Lėtoje viryklėje kepta kalakutiena su kopūstų salotomis

Balsai: 1

Laikas: 7 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 117 mg natrio 1491 m. mg cukrus 29 G.

Įdėkite kalakutienos krūtinėlę į lėtą viryklę su svogūnais, česnakais ir barbekiu padažu ir pamirškite apie tai visai dienai! Vakare jūsų lauks vasaros kepsniai, net jei lauke žiema. Mėsa bus minkšta ir sultinga; susmulkinkite ją dviem šakutėmis tiesiai padaže ir patiekite su kopūstų salotomis bei kukurūzų duona.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 svogūnas, plonai supjaustytas
4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
1 valgomasis šaukštas. kepsnių padažas
1 kalakutienos krūtinėlė, sverianti 700–900 g, be odos ir kaulų
1 arbatinis šaukštelis paprikos
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
3 šaukštai majonezo
3 šaukštai obuolių sidro acto + daugiau pagal poreikį
1,5 arb. šaukštelio cukraus + daugiau pagal poreikį
350 g smulkintų kopūstų salotų mišinio
Kukurūzų duona ir marinuoti agurkai patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kalakutas, baltieji kopūstai, obuolių sidro actas, česnakų milteliai, paprika, marinuoti agurkai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

5–6 litrų talpos lėtoje viryklėje sumaišykite svogūną, česnaką, barbekiu padažą ir 1/2 puodelio vandens; gerai išmaišykite. Kalakutienos krūtinėlę gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Mažame dubenyje sumaišykite paprikos ir česnako miltelius; mišiniu įtrinkite visą kalakutieną.
Sudėkite kalakutieną ant svogūnų mišinio į lėtą viryklę. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol kalakutiena suminkštės, 7–8 valandas.

Likus trisdešimčiai minučių iki patiekimo, mažame dubenyje sumaišykite majonezą, actą ir cukrų. Dideliame dubenyje užpilkite padažą ant kopūstų salotų. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Nuimkite dangtį nuo lėtos viryklės ir susmulkinkite kalakutą dviem šakutėmis. Padidinkite lėtos viryklės temperatūrą iki aukščiausios ir troškinkite neuždengę, kol padažas sutirštės, maždaug 10 minučių. Pagardinkite druska, pipirais, actu ir cukrumi pagal skonį.
Kalakutą ir kopūstų salotas išdalinkite į lėkštes. Patiekite su kukurūzų duona ir marinuotais agurkais.

Kategorijos: