Kopūstų receptai

Azijietiško stiliaus vištiena su marinuotais agurkėliais aštriame sojų glajuje su hoisin padažu, imbieru ir žaliaisiais svogūnais patiekiama su gaivinančiomis šviežių bok choy makaronų, greipfrutų ir čili pipirų salotomis. Prieš mėgaudamiesi, nuimkite visas greipfrutų skiltelių plėveles. skaityti daugiau

Kornišono vištos kepamos ant vienos kepimo skardos su daržovių mišiniu: bulvėmis, Briuselio kopūstais ir morkomis. Dėl mažo dydžio jos bus paruoštos tuo pačiu metu kaip ir daržovės. Patiekalas atrodo šventiškai ir yra puikus pasirinkimas, kai trūksta laiko. skaityti daugiau

Dėl veganiškos dešros ir Briuselio kopūstų šie makaronai patiks visiems jūsų svečiams – tiek veganams, tiek mėsėdžiams. Daržovių (svogūnų ir Briuselio kopūstų) karamelizacija yra raktas į ryškų skonį. Nusausindami makaronus, nupilkite dalį vandens pertekliaus. skaityti daugiau

Šis Viduržemio jūros regiono įkvėptas užkandis puikiai dera su vynu. Troškinti, pikantiški brokolių ir rapini makaronai patiekiami su česnakine kaimiška duona ir kaušeliu buratos. Ant duonos užtepkite minkštos buratos, ant viršaus uždėkite brokolių ir mėgaukitės! skaityti daugiau

Nepaisant turtingos maistinės sudėties ir naudingų savybių, Briuselio kopūstai turi stiprų kopūstų kvapą, todėl daugelis žmonių jų nemėgsta. Vienas geriausių būdų įtraukti Briuselio kopūstus į savo mitybą – įtraukti juos į karštą patiekalą. skaityti daugiau

Jei kada nors restorane užsisakėte Briuselio kopūstų, tikriausiai susimąstėte: „Kaip jie tokie skanūs?“ Na, paslaptis atskleista: skrudinimas aukštoje temperatūroje ir sodraus skonio padažas. Kai Briuselio kopūstai skrudinami labai karštoje... skaityti daugiau

Šiame recepte Briuselio kopūstai kepami vok keptuvėje, kuri suteikia jiems savitą keptos bulvės skonį, būdingą orkaitėje keptoms arba ant grotelių keptoms bulvėms, taip pat švelnią tekstūrą, būdingą keptoms bulvėms, tačiau vok keptuvėje šis... skaityti daugiau

Stipriam, sodriam Briuselio kopūstų skoniui reikia lengvo, gaivinančio posūkio, kurį suteikia citrinos žievelė, o česnakas – pikantiškas, pikantiškas skonis. Kepkite kopūstus orkaitėje, kol apskrus. skaityti daugiau

Orkaitėje kepti brokoliai patiekiami su lengvu citrusinių vaisių sviesto padažu, pagamintu iš apelsinų ir laimo sulčių. Gaivus citrusinių vaisių aromatas daro juos puikiu garnyru prie žuvies ir jūros gėrybių. skaityti daugiau

Tradicinio rizoto gaminimas nėra sudėtingas, tačiau reikalauja dėmesio: stovite prie viryklės, nuolat maišote ryžius, po truputį pilate skysčio. Jei tai atrodo nuobodu, pabandykite rizotą gaminti orkaitėje! Ryžiai katile su - skaityti daugiau

Ši švelni veganiška sriuba gaminama iš brokolių ir kukurūzų, žiupsnelio bulvių, kokosų aliejaus ir kokosų pieno, kad būtų aksominė tekstūra. Patiekiama su skrudintais migdolų drožlėmis ir žaliaisiais svogūnais. skaityti daugiau

Rapini yra brokolių giminaitis, kuriame gausu vitaminų A, C ir K. Jis turi šiek tiek kartų skonį ir yra labai populiarus Viduržemio jūros regiono virtuvėje, ypač Italijoje, kur dažniausiai troškinamas arba kepamas su česnaku. Šiame recepte naudojami šitake grybai yra skaityti daugiau

Ši kreminė brokolių sriuba savo aksominę tekstūrą įgauna dėl keptų bulvių, o likusios bulvių odelės yra gardus garnyras. Apibarstykite tarkuotu čederio sūriu ir kepkite, kol taps traškios. Patiekite sriubą, - skaityti daugiau

Šis paprastas, bet gardus garnyras puikiai papildo keptą kiaulieną ar vištieną, dešreles ar jautieną. Raukšlėti Savojos kopūstų lapai puikiai tinka šiam gaminimo būdui, o sviestinis padažas lengvai prie jų prilimpa, bet... skaityti daugiau

Mėgaukitės laukinių ryžių ir pievagrybių deriniu šioje sodrioje ir kvapnioje grybų sriuboje, kurioje gausu skaidulų ir baltymų. Lapiniai kopūstai ir ropiniai kopūstai suteikia sodrios tekstūros ir gaivumo riešutų, grybų skoniui. skaityti daugiau

Nors dauguma Toskanos patiekalų savo skoniu ir aromatu primena vasarą, ribolita tradiciškai valgoma žiemą. Tirštas ir sodrus, jis gaminamas iš baltųjų pupelių, gausaus lapinio kopūsto, kumpio ir duonos likučių. Prieš – skaityti daugiau

Ruošdami užkandžius namų vakarėliui, nenuvertinkite ant stalo esančių daržovių. Jos greitai išnyks, jei patiekiamos su tzatziki ir žaliosios deivės padažu. Be to, jūsų svečiai tikrai įvertins įspūdingą pateikimą, jei šiuos padažus derinsite su... skaityti daugiau

Šio recepto tikslas – parodyti, kokie universalūs gali būti lapiniai kopūstai vienose salotose: traškūs, sultingi ir minkšti, tačiau vis tiek supermaistas bet kokia forma. Ir jie gardžiai derinami su pupelėmis, migdolais ir traškiais šoninės gabalėliais – štai ir viskas. skaityti daugiau

Kepti žiediniai kopūstai mėgstami dėl malonaus riešutų skonio ir universalumo. Jie puikiai dera su daugybe žolelių ir prieskonių derinių, tačiau išlieka mažai kaloringu garnyru. Raudoni pomidorai ir šviežios žolelės suteikia spalvos žaismo. skaityti daugiau

Šis mėsos troškinys gaminamas kaip pasakoje „Košė iš kirvio“ – naudojant viską, ką turite. Truputis bet kokios mėsos, truputis bet kokių šakninių daržovių ir galite sukurti sotų, gardų patiekalą, kuris kaskart bus unikalus. Ilgai troškinant, net ir paprasčiausias... skaityti daugiau

Šiame paprastame recepte derinami itališki njokiai su airiška sūdyta jautiena ir troškintais kopūstais. Jis sotus ir gardus. Nors pagamintas nuo nulio, patiekalas vis tiek atrodo kaip naminis, o bulvių njokiai yra puikus pakaitalas... skaityti daugiau

Šiai sočiai miso sriubai paruošti vos 200 gramų lašišos užteks keturiems žmonėms. Lašišos filė glazūruojama ruduoju cukrumi ir sojų padažu, kepama orkaitėje, o tada su ryžiais sudedama į jau paruoštą aštrią sriubą. skaityti daugiau

Špinatų tyrė yra gardus ir sveikas garnyras, puikiai derantis su mėsa ar paukštiena. Šioje dar sveikesnėje ir mažiau kalorijų turinčioje versijoje vietoj tradicinės riebios grietinėlės naudojama kreminė žiedinių kopūstų tyrė. Siekiant subalansuoti skonį, skaityti daugiau

Azijietiški koldūnai troškinami kvapniame sultinyje su kumpiu, morkomis, grybais, kiniškais kopūstais, laiškiniais svogūnais ir imbieru, taip sukuriant nuostabią, šildančią Azijos įkvėptą sriubą. Šis receptas puikiai tinka tiek su vištiena, tiek... skaityti daugiau

Kepkite morkas ir žiedinius kopūstus su kario prieskoniais, tada sumaišykite su paruoštu aštriu kuskusu ir šviežiais salotų lapais gaivinančiame jogurto ir laimo padaže. Šios salotos yra maistingos, sveikos ir skanios. Patiekite jas su kepta... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Tamarindo kečupas

Šį vegetarišką mėsainį įkvėpė samosų skoniai ir aromatai. Smulkiai supjaustytos daržovės suteikia paplotėliams tekstūros, o saldžiarūgščis tamarindo kečupas sustiprina prieskonių ir bulvių skonį. Jei netrukdo aštrumas, nepašalinkite sėklų iš paprikų. skaityti daugiau

Kepta vištiena suteikia šioms makaronų salotoms skonio, o brokoliai – sultingumo. Vištienos krūtinėlę galite kepti ant lauko grotelių, elektrinių grotelių arba keptuvės su griliu. Būkite atsargūs ir neperkepkite, kad išliktų minkšta. skaityti daugiau

• Aštrūs sėklų krekeriai
• Sriuba

Ši sriuba pakelia nuotaiką savo ryškia spalva ir skoniu. Pripildyta Pietų Indijos virtuvės aromatų, joje yra saulėtosios ciberžolės, kurios skonis ir aromatas praskaidrins bet kokią niūrią rudens dieną. Iškepkite keletą sveikų, aštrių garnyrų, specialiai šiai sriubai: skaityti daugiau

Sriubą virti daug lengviau, jei dalis daržovių jau yra išvirusios, kaip šioje kreminėje žiedinių kopūstų sriuboje. Žiedinius kopūstus galite garinti dieną prieš tai, ir sriuba bus paruošta per mažiau nei pusvalandį. Tirštiausia, - skaityti daugiau

Šie mažai kalorijų turintys kopūstų suktinukai gaminami su švelnia kalakutiena ir žiediniais kopūstais vietoj ryžių, tačiau jie tokie pat skanūs kaip ir klasikiniai kopūstų suktinukai. Kepkite juos pomidorų padaže orkaitėje ir patiekite papuošę šviežiomis žolelėmis. Jei nerandate ryžių, skaityti daugiau

Saldus, traškus obuolys – maloni staigmena šiose azijietiškose salotose. Jis puikiai dera su traškiomis vontonų juostelėmis, skrudintais migdolais ir saldžiai rūgščiu sezamų bei imbiero padažu. O sultingi lapai sukuria foną. skaityti daugiau

• Sumuštinis
• kopūstų salotos

Kiaulienos mentė gausiai įtrinama prieskonių pasta iš druskos, paprikos, rudojo cukraus, kajeno pipirų, vyno acto ir alyvuogių aliejaus ir kepama orkaitėje, kol minkšta mėsa pradeda irti. Suplėšykite ją dviem šakutėmis ir atidėkite. skaityti daugiau

Tobulai troškinti kopūstai subalansuoja saldumą, rūgštumą, prieskonius ir vaisiškumą. Šis receptas atitinka visus reikalavimus. Vietoj baltagūžių kopūstų rinkitės raudonuosius kopūstus. Jie turtingesni maistinėmis medžiagomis ir... skaityti daugiau

• Raudonųjų kopūstų pyragas
• Glazūra

Raudonasis kopūstas yra netikėtas saldžių kepinių ingredientas, tačiau šio pyrago skonis jus tikrai nustebins. Purus, drėgnas, su nuostabiu aštriu poskoniu, aplietas medumi saldintu jogurto glaistu ir puikiai tinka kaip... skaityti daugiau

Šis pilnavertis patiekalas pagamintas vos iš penkių ingredientų. Natūralios vištienos dešrelės, kepamos keptuvėje, kad būtų graži plutelė, ir patiekiamos su raudonaisiais kopūstais, apkeptais su obuoliais ir raudonaisiais svogūnais su trupučiu obuolių sidro acte. skaityti daugiau

• Citrusinių kopūstų salotos
• Tuno paplotėlių sumuštiniai

Šių sumuštinių paplotėliai gaminami iš konservuoto tuno jo sultyse, pagardinti kepintais salierais, čili pipirais, česnakais ir prieskoniais. Kepkite juos, kol taps traškūs, ir patiekite ant bandelių su gaivinančiomis, traškiomis kopūstų salotomis. skaityti daugiau

Ryškiai violetinė raudonųjų kopūstų spalva atsiranda dėl juose esančių antocianinų, kurie pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Dėl to jie maistiniu požiūriu pranašesni už baltagūžius kopūstus ir nusipelno vietos šiame sąraše. skaityti daugiau

• Raudonųjų kopūstų salotos
• Grietinės padažas su avokadu
• Žuvis
• Naminės tortilijos

Paskelbkite šiandien žuvies dieną ir palepinkite savo artimuosius šiais nuostabiais lašišos tako. Net tie, kurie sako, kad nemėgsta žuvies, taip ją pamils! Lašiša gausiai pabarstyta čili milteliais, kepama keptuvėje, kol taps traški, o tada troškinama, kol... skaityti daugiau

• Kopūstai, troškinti aliejuje
• Arkties palija

Keptuvėje kepta arktinės palijos filė, patiekiama su svieste troškintais raudonaisiais kopūstais. Šio patiekalo išskirtinumas – traški žuvies odelė. Nuimkite odą nuo iškeptos filė ir apkepkite kitą pusę. Patiekite kaip bulvytes su žuvimi ir kopūstais. skaityti daugiau

• Krūtinėlė
• Raudonųjų kopūstų salotos

Jautienos krūtinėlė kelias valandas troškinama orkaitėje esančiame katile, kol tampa neįtikėtinai sultinga ir minkšta, puikiai tinkanti sumuštiniams su rūgščiomis kopūstų salotomis. O slaptas šio sumuštinio ingredientas – rūkyta mocarela. Ji sukuria įspūdį, kad kažkas ne... skaityti daugiau

• Kotletai
• Troškinti raudonieji kopūstai

Natūralūs kalakutienos krūtinėlės kotletai kepami ant grotelių ir patiekiami su troškintais raudonaisiais kopūstais ir svieste keptais apelsinais. Subtilus kalakutienos skonis, pagardintas tik druska ir juodaisiais pipirais, puikiai dera su rūgščiais kopūstais ir saldžiu... skaityti daugiau

• Vištiena Jukatano stiliumi
• Mesa BBQ padažas
• Žemės riešutų čili padažas
• Raudonųjų kopūstų salotos

Lengva ir traški kukurūzų tortilija patiekiama su smulkinta Jukatano stiliaus vištiena, marinuota apelsinų sultyse ir kepta ant grotelių. Vištiena patiekiama su šviežių raudonųjų kopūstų salotomis, naminiu žemės riešutų ir čili padažu bei žemės riešutų sviestu. skaityti daugiau

• Tešla
• Kopūstų įdaras
• Kukurūzų įdaras

Po traškia, auksine šio pyrago plutele slypi du populiarūs amerikietiški garnyrai: troškinti lapiniai kopūstai su rūkyta mėsa ir kukurūzų duona. Šis sotus ir minkštas pyragas puikiai tinka vakarienei kaip pagrindinis patiekalas. Patiekite - skaityti daugiau

Coleslaw salotos yra gardus ir sveikas bet kokio mėsos patiekalo priedas, taip pat populiarus užkandis sumuštiniams ir mėsainiams. Šiame recepte lapiniai kopūstai dedami prie kopūstų. Kad lapai būtų minkštesni, juos nupjaukite. skaityti daugiau

Tankūs ir sultingi lapinių kopūstų lapai puikiai tinka kepti ir yra sveikas, skaidulų gausus garnyras, puikiai derantis su kepta arba orkaitėje kepta mėsa. Šiame paprastame recepte lapiniai kopūstai kepami su svogūnais... skaityti daugiau

Mėsainis, įvyniotas į kopūsto lapą vietoj bandelės, yra madingas, šviežias ir sveikas. Ir nepaisant to, kad nėra bandelės ir atrodo dietiškai, jis vis tiek labai sotus. Prieš įvyniodami jautienos paplotėlį ir priedus į lapus, blanširuokite kopūsto lapą... skaityti daugiau

Prieš lapinių kopūstų populiarumą juodaodžių amerikiečių šeimos dažnai gamindavo patiekalus iš lapinių kopūstų. Kad lapiniai kopūstai būtų minkšti ir skanūs, svarbu tinkamai paruošti lapus. Prieš pjaustydami nupjaukite visas storas gyslas ir stiebus – tai kažkas... skaityti daugiau

Visi mėgsta orkaitėje keptus žiedinius kopūstus dėl jų minkštos tekstūros viduje ir auksinės, karamelizuotos plutelės išorėje. Tačiau yra ir vasariškas variantas: kepimas ant grotelių. Jei žiedinius kopūstus dėsite tiesiai ant grotelių ar kepsninės, jie... skaityti daugiau

Pasigaminkite šias gardžias makaronų salotas su brokoliais, žaliaisiais žirneliais, kumpiu, salamiu ir provolonės sūriu su žolelių majonezo padažu, kuris puikiai tinka iškyloms ir vasarai apskritai. skaityti daugiau

Jei mėgstate sumuštinius, pasigaminkite juos ne tik skanius, bet ir itin sveikus! Paskrudinkite dvi riekeles viso grūdo duonos ir tarp jų uždėkite sočių avinžirnių salotų su moliūgų sėklomis ir šviežiais lapiniais kopūstais. skaityti daugiau