Kopūstų receptai

Dėl grybų ir pupelių ši vegetariška sriuba yra labai soti ir maistinga. Joje gausu baltymų ir sveikųjų skaidulų, ypač jei pridedate lapinių kopūstų. Jei norite greitesnio patiekalo, naudokite konservuotas baltąsias pupeles. Patiekite, - skaityti daugiau

• Žiediniai kopūstai
• Glazūra

Kai kitam piknikui kepsite kepsnius, nepamirškite vegetarų. Jiems tikrai patiks šie žiedinių kopūstų kepsniai su gardžiu glaistu, pagamintu iš jamaikietiškų „jerk“ prieskonių, kurie dažnai dedami į keptą mėsą. Kepsniai iš - skaityti daugiau

• Žiediniai kopūstai
• Padažas

Tiesą sakant, žiedinius kopūstus galima kepti tiek ant grotelių, tiek orkaitėje – nesvarbu, nes svarbiausia, kas suteikia jiems nuostabų skonį, yra padažas! Pagamintas iš majonezo, čili padažo ir medaus, jis turi švelnų, saldžiai aštrų skonį. skaityti daugiau

• Mėsos kepsniai
• Užpilas
• Daržovės

Šie atskiri mėsos kepsneliai gaminami iš maltos vištienos, o ne iš tradicinio jautienos ir kiaulienos mišinio, tačiau prieskoniai, šviežios žolelės ir parmezano sūris sukuria sodrų, pilną skonį. Kepkite juos ant kepimo skardos kartu su saldžiosiomis bulvėmis ir brokoliais... skaityti daugiau

• Vištiena
• Kola salotos

Pasigaminkite klasikinį vasaros vakarienės patiekalą iškylai: gruzdintą vištieną su gaivinančiomis kopūstų salotomis. Marinuokite vištieną pasukose, įpildami du slaptus ingredientus – marinuotą agurkėlį ir Vorčesterio padažą – kad... skaityti daugiau

Vegetarai, džiaukitės! Visa žiedinio kopūsto galva įdaryta klasikiniu paukštienos duonos įdaru, kepama orkaitėje ir patiekiama kaip atskiras šventinis patiekalas. Supjaustytas skiltelėmis, įdarytas kopūstas atrodo taip įspūdingai, kad net... skaityti daugiau

• Minkšta polenta su šalaviju
• Keptos daržovės
• Įdaryti kiaulienos kepsniai

Kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais įdaromi aštriu obuolių įdaru per šoninį plyšį, kepami keptuvėje iki traškumo, tada aptepami klevų sirupo glajumi ir kepami orkaitėje. Patiekite su kremine polenta ir... skaityti daugiau

• Bulvės su žiediniais kopūstais
• Vištiena
• Kario padažas

Vištienos krūtinėlės suktinukai, įdaryti vynuogėmis, graikiniais riešutais ir datulėmis, apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti iki traškumo. Patiekiami kario padaže su keptomis bulvėmis su prieskoniais ir žiediniais kopūstais. skaityti daugiau

• Kopūstų suktinukai
• Padažas

Sultingi kopūstų suktinukai, įdaryti malta kiauliena ir jautiena, parmezanu ir žolelėmis, troškinami garuose ir patiekiami naminiame pomidorų padaže, pabarstyti tarkuotu sūriu. Šį patiekalą paruošti daug lengviau nei atrodo, ir jis puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. skaityti daugiau

„Melissa d'Arabian“ troškinti lapiniai kopūstai sujungia rūkytos šoninės, aštrių raudonųjų pipirų, česnako ir citrinos žievelės skonius. Sotus ir sudėtingas skonis daro šį garnyrą ne tik sveiką, bet ir mėgstamą jūsų meniu. skaityti daugiau

„Tai neabejotinai vienas lengviausių receptų mano kulinarijos knygoje. Pirmą kartą jį gamindama, keptuvę į orkaitę pašoviau jau po keturių minučių. Sutrikusi dairiausi po virtuvę ir pagalvojau: „Kas dabar bus?“ skaityti daugiau

Rūgšči, beveik rūgšti tamarindo pasta sumaišoma su žiupsneliu cukraus, kad būtų sukurtas glajus, subalansuojantis lašišos sodrų skonį. Patiekalo paruošimas trunka 35 minutes, tačiau neskubėkite ir leiskite tamarindo bei cukraus mišiniui karamelizuotis. skaityti daugiau

Troškinti lapiniai kopūstai yra tradicinis pietų patiekalas. Klasikiniame recepte naudojami tankūs žali lapiniai kopūstai, lėtai troškinti su kumpiu arba rūkytos kalakutienos gabalėliais, tačiau ši vegetariška versija gaminama be mėsos. Skonis... skaityti daugiau

Šiam garnyrui paruošti prireiks vos 15 minučių, o tada lapinio kopūsto lapai ramiai troškinami ant viryklės valandą, kol jūs ruošiate kitus patiekalus. Tankūs lapiniai kopūstai yra puikus skaidulų, vitaminų ir... skaityti daugiau

„Man labai patinka troškintų žalumynų gaminimo būdas, nes tai komandinis darbas ir atsakomybė, kurią įgyvendina papildomos rankos, reikalingos daržovėms lupti ir supjaustyti! Taip pat puiku naudoti tris skirtingus tipus –“ skaityti daugiau

„Aš dievinu naminius makaronus su sūriu ir nusprendžiau sukurti sveikesnę versiją, kurią galėčiau dažnai gaminti savo šeimai nejausdamas kaltės“, – sako recepto autorius Alexas Caspero. „Nors šis receptas nėra visiškai dietinis, jis daug geresnis nei bet kuris...“ skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Saldžiarūgštis padažas
• Degalų papildymas
• Saldžios ir aštrios lapinių kopūstų salotos su mangu

Kad šonkauliukai būtų kuo gardesni, įtrinkite juos sausu marinatu ir per naktį padėkite į šaldytuvą. Kitą dieną kepkite folijoje, kol pusiau iškeps, tada aptepkite saldžiarūgščiu padažu ir kepkite ant grotelių, kol apskrus. skaityti daugiau

• Laimo ryžiai
• Lašiša
• Brokoliai

Gardus, visavertis tailandietiško stiliaus patiekalas: kvapnūs laimo ryžiai, patiekiami su sultinga lašišos filė lipniame sojų glajuje ir traškiais garuose virtais brokoliniais. Šviežia kalendra suteikia užbaigtumo. Viso patiekalo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Coleslaw su obuoliu

Visas kiaulienos mentės gabalas apkepamas iki auksinės rudos spalvos, o tada troškinamas orkaitėje obuolių padaže, kuris pamažu virsta lipniu glajumi mėsos paviršiuje. Kiauliena sultinga, minkšta ir kupina įvairiausių skonių. Įjungta - skaityti daugiau

• Žiediniai kopūstai
• Padažas

„Nuolat sulaukiu užklausų dėl šio neįtikėtinai gardaus žiedinių kopūstų recepto“, – sako receptų autorė Mary McCartney. „Traškiai iškepti žiedinių kopūstų žiedynai prieš patiekiant aptepami lipniu saldžiarūgščiu padažu –“ skaityti daugiau

Šiems iešmams mėsos marinuoti nereikia. Jie gaminami iš antrekotinės jautienos kepsnio ir minkštų daržovių, kurios aptepamos marinatu prieš kepant ant grotelių. Pakanka aptepti iešmelius marinatu kepant, kad... skaityti daugiau

Šis klasikinis Šv. Patriko dienos garnyras iš tikrųjų nėra keptas, o troškintas gausiame sviesto ir lydytų šoninės riebalų kiekyje. Šlakelis Vorčesterio padažo suteikia kopūstams pikantiškumo. Patiekite su... skaityti daugiau

Ši kukurūzų duona – puikus būdas sunaudoti likusius lapinius kopūstus ir šoninę. Tiesiog susmulkinkite ingredientus, sudėkite juos į kukurūzų duonos tešlą, kepkite kelias minutes ir turėsite gardžius pusryčius, kurie patiks visai šeimai. skaityti daugiau

Šios gaivinančios kopūstų salotos yra kupinos skonio. Marinuoti jalapenai suteikia švelnaus aštrumo, majonezas – kreminį skonį, o obuolių sidro actas – šiek tiek rūgštelės ir saldumo. Tai puikus garnyras prie keptos mėsos, mėsainių ir... skaityti daugiau

Šios gaivios, traškios kopūstų salotos su majonezo užpilu pagamintos su tinkamu kiekiu grietinės ir acto, kad subalansuotų skonį. Truputis medaus subalansuoja rūgštingumą. Šis klasikinis vasaros garnyras puikiai tinka... skaityti daugiau

Vištiena su brokoliais yra populiarus patiekalas kinų restoranuose, kur ji paprastai patiekiama su sodriu rudu padažu. Šiame recepte naudojamas švelnesnis, bet ne mažiau gardus kiniškas baltas padažas, skaidrus ir pikantiškas, sutirštintas pasta, pagaminta iš - skaityti daugiau

Nors kopūstų salotos paprastai patiekiamos kaip garnyras su vištiena, kiauliena ar mėsainiais, šią versiją galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą. Joje jau yra vištienos! Į susmulkintus kopūstus įdėkite susmulkintos keptos vištienos, tarkuoto obuolio, morkų ir kelių razinų, kad... skaityti daugiau

Šioms lengvoms kopūstų salotoms visas daržoves reikia labai plonai supjaustyti. Tam puikiai tiks mandolino pjaustyklė. Salotas pagardinkite actu, trumpai pasimarinuokite ir nuspauskite skysčio perteklių. Gaivus ir saldžiai rūgštus skonis – tobulas... skaityti daugiau

Šiam receptui tiks bet kokie tankūs azijietiški žalumynai, pavyzdžiui, špinatai, bok choy arba kai lan (dar žinomi kaip kiniški brokoliai), o dar geriau – kelių rūšių derinys. Garinkite žalumynus ir nedelsdami sumaišykite su sojų padažo, medaus ir... užpilu. skaityti daugiau

• Troškinta jautiena
• Čiau čiau

Lėtai troškinta raudoname vyne, ši prieskoniais pagardinta jautiena yra neįtikėtinai sultinga ir minkšta, tiesiogine prasme byra. Ši tekstūra puikiai tinka sultingiems sumuštiniams gaminti. Mėsą susmulkinkite dviem šakutėmis. skaityti daugiau

• Troškinys
• Saldžiosios paprikos
• Sumuštiniai
• Naminė aštri Giardiniera

Giardiniera, tradicinės itališkos marinuotos daržovės, suteikia ypatingo skonio šiems troškintos jautienos sumuštiniams. Jų rūgštumas subalansuoja jautienos sodrumą ir suteikia sumuštiniui traškumo. Giardiniera lengva pasigaminti namuose ir laikyti parduotuvėje. skaityti daugiau

• Lašišos mėsainiai
• Aioli su kaparėliais ir citrina
• Kopūstų salotos su lapiniais kopūstais

Jei norite pasigaminti skanių mėsainių be raudonos mėsos, lašiša yra puiki alternatyva. Iškepkite minkštus, sultingus lašišos paplotėlius ir patiekite juos ant skrudintų bandelių su naminiu česnakiniu majonezu ir gaivinančiomis salotomis. skaityti daugiau

• Barbekiu padažas
• Jautienos krūtinėlė
• Kmynų kopūstų salotos
• Riestainių bandelės

„Šis kepsninės krūtinėlės receptas įkvėptas mano mamos patiekalo – žydiško stiliaus jautienos krūtinėlės, troškintos raudoname vyne. Padaže dera mano mėgstamo kepsninės padažo (saldaus!) ir mamos troškintos jautienos skoniai, kurių rūgštingumas subalansuoja...“ skaityti daugiau

Suprasite, kad įvaldėte buivolo žiedinių kopūstų skonį, kai visi pradės sakyti, kad jis toks pat skanus, kaip ir patys skaniausi aštrūs sparneliai! Ir tai nestebina: žiedinių kopūstų žiedynai... skaityti daugiau

Norėdami greitai pasigaminti kopūstų salotų sumuštiniams ar kepsniams, naudokite parduotuvėje pirktą smulkintų daržovių mišinį. Įpilkite padažo, šviežių krapų ir petražolių – ir gausite nuostabiai gaivų ir sultingą garnyrą. Norėdami ryškesnio skonio, prieš tai išmaišykite... skaityti daugiau

Klasikinės kopūstų salotos – tai sultingos, traškios, plonai tarkuotų kopūstų salotos su lengvu majonezo padažu, paprastai patiekiamos su kepta mėsa, mėsainiais ir kitais patiekalais, skirtais sveikesnei vakarienei. Šiame recepte yra visko: skaityti daugiau

Šios gardžios, gaivinančios kopūstų salotos įdarytos ryškiomis, sultingomis daržovėmis, pagardintomis lengvu obuolių sidro acto užpilu, į kurias pridėta medaus ir salierų sėklų. Jos gaminamos iš raudonųjų ir baltagūžių kopūstų mišinio (pageidautina ankstyvųjų, žalumynų). skaityti daugiau

Lašišos filė kepama ant daržovių pado sezamų ir imbiero marinate, suvyniota į atskirus kepimo popieriaus ritinėlius (en papillote). Žuvis yra labai minkšta ir kvapni, o patiekiama su bok choy makaronais, paprikomis ir pupelių daigais – puikus... skaityti daugiau

Visavertę vakarienę iškepti ant vienos kepimo skardos yra taip patogu! Nereikės plauti kelių puodų ir keptuvių, o jei laikysitės ingredientų dėjimo į kepimo skardą tvarkos, žuvis, bulvės ir brokoliai bus paruošti. skaityti daugiau

• Briuselio kopūstai
• Dešra
• Obuolių piko
• Nachos

Šie nachos bus ne tik gardus skanėstas, bet ir jūsų rudens vakarėlio akcentas. Užkandis pagamintas iš spalvingų kukurūzų drožlių, primenančių nukritusius rudens lapus. O užpilas pripildytas visų rudens derliaus skonių. Moliūgas - skaityti daugiau

• Kiauliena
• kopūstų salotos
• Aštrus majonezas

Visa kiaulienos nugarinė kepama ant svogūnų ir ananasų patalo su barbekiu padažu. Sultinga mėsa plonai supjaustoma ir dedama ant bandelių kartu su karamelizuotais ananasais, svogūnais ir šviežių, traškių salotų kauburėliu. skaityti daugiau

• Salotos
• Paprastas vinegreto padažas

Šios šviežių daržovių ir vištienos salotos žavi ne tik ryškiu skoniu, bet ir ryškia spalva. Vaivorykštės spalvų ingredientai puikiai dera ir gražiai papildo vienas kitą, įskaitant mėlynes, kurios... skaityti daugiau

Jūrų ausytė ir grybai yra populiarūs kinų Naujųjų metų patiekalų ingredientai, simbolizuojantys aukso luitus ir monetas, ir tikima, kad jie atneša šeimai turtus, sėkmę ir klestėjimą. Aš tradiciškai juos troškinu austrių padaže, kad... skaityti daugiau

Kambodžoje pusryčiams tradiciškai patiekiama „Kuy teav“ – kiniškos kilmės ryžių makaronų sriuba. Joje harmoningai dera krevečių, kiaulienos ir daržovių skoniai. Šis patiekalas ypač populiarus per šventes, įskaitant kinų Naujuosius metus. skaityti daugiau

Ši vakarienė – tikras atradimas tiems, kurie mėgsta viską gaminti viename puode be jokio vargo. Vištiena su kukurūzų miltais ant grotelių – tradicinis Amerikos pietų patiekalas. Lėtoje viryklėje ji išverda vos per 40 minučių. Tereikia įdėti... skaityti daugiau

Šį populiarų kinišką išsinešimui skirtą patiekalą galima lengvai paruošti namuose, greičiau nei jį pristatyti. Tiesiog sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę ir leiskite jai atlikti visą likusį darbą. skaityti daugiau

• Kopūstų salotos su citrina
• Vištienos šlaunelės
• Žalioji salsa

Oro keptuvė praktiškai garantuoja, kad jūsų vištienos odelė bus traški, o vidus sultingas. Lengvai pagardintos citrinos žievele, druska ir juodaisiais pipirais, šios vištienos šlaunelės puikiai dera su itališko stiliaus žaliuoju padažu (salsa verde) ir ryškiu... skaityti daugiau

Venesuelietiškos kukurūzų tortilijos (arepos) yra puiki alternatyva klasikinėms mėsainių bandelėms, kai kalbama apie sveiką sumuštinį. Arepas lengva pasigaminti namuose. Perpjaukite jas per pusę ir patiekite su plėšyta kiauliena ir kopūstų salotomis. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• kopūstų salotos

Lėtai troškinti kiaulienos šonkauliukai yra gardūs ir patogūs. Po ilgo troškinimo naminiame terijakio padaže, saldžiarūgštė, sultinga mėsa tiesiogine prasme nukrenta nuo kaulo. „Stenkitės neliesti šonkaulių, kol jie kepa“, – pataria Ree Drummond. skaityti daugiau