Keptuvėje keptos šukutės ir apelsinų-jalapeno kopūstų salotos
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 65 mg natrio 979 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 65 mg natrio 979 mg cukrus 15 G.
Jūros šukutės išverda greitai ir puikiai tinka tiek greitai vakarienei darbo dienomis, tiek ypatingai progai. Tačiau tikroji šio patiekalo žvaigždė yra sultingos kopūstų salotos su gaivinančiais citrusiniais vaisiais ir pikantišku čili. Jos puikiai dera su jūros gėrybėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g didelių jūros šukučių (apie 24 vnt.)
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
- 3 dideli „Navelin“ apelsinai
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
- Pusė pekino kopūsto galvos, susmulkintos
- 1 ryšelis kalendros, stambiai supjaustytų lapelių
- Pusė mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1 plonai supjaustytas jalapeno pipiras
- 0,5 puodelio smulkintų nesūdytų skrudintų žemės riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šukutės, Apelsinai, jalapeno pipirai, laimo sultys, kalendra, Pekininiai kopūstai (Napa), Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite šukutes ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais, ir kruopščiai nusausinkite. Sudėkite į vidutinio dydžio dubenį ir įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus bei 1,5 arbatinio šaukštelio kalendros; pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
- Aštriu peiliu nulupkite apelsinus. Laikydami apelsiną virš dubens, įpjaukite tarp plėvelių ir atleiskite skilteles, kad jos įkristų į dubenį. Apelsinų skilteles perkelkite į didelį dubenį.
- Degalų papildymas:
Mažame dubenyje sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą apelsinų sulčių su laimo sultimis, žuvies padažu, likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu kalendros, 2 valgomaisiais šaukštais augalinio aliejaus ir po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite ir atidėkite. Į didelį dubenį sudėkite kopūstus, kalendrą, raudonąjį svogūną, jalapeno pipirus ir žemės riešutus kartu su apelsinais ir atidėkite. - Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite šukutes, tolygiai jas paskleiskite. Kepkite, kol dugnas gražiai apskrus, maždaug 3 minutes.
- Apverskite šukutes ir kepkite, kol taps nepermatomos, maždaug dar 2 minutes.
- Į lapinių kopūstų ir apelsinų salotas įpilkite padažo ir gerai išmaišykite; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Salotas padalinkite į lėkštes ir ant viršaus uždėkite šukutės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
