Salotos su endivijomis, apelsinais ir Rokforo sūriu
Balsai: 10
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Salotos su endivijomis, apelsinais ir Rokforo sūriu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotoms:
- 1 belgiškos cikorijos (cikorijos) galva
- 1/4 puodelio skrudintų graikinių riešutų puselių
- 60 g Rokforo sūrio, supjaustyto 1 cm storio kubeliais.
- 1/2 saldaus raudono obuolio, be šerdies ir supjaustyto vidutinio dydžio kubeliais
- 60 g jaunų rukolų
- 1/2 apelsino
Įdarui:
- 1/4 arb. šaukštelio apelsino žievelės
- 2 šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 2 šaukštai gero alyvuogių aliejaus
- 1/2 arbatinio šaukštelio baltojo vyno acto
- Druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: endivijų salotos, rukola, graikiniai riešutai, Rokforo sūris, Apelsinų sultys, vyno actas, obuoliai, Apelsinai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite apelsino žievelę, apelsinų sultis, alyvuogių aliejų, actą, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio pipirų. Padažą atidėkite į šalį.
- Graikinius riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies 5–10 minučių, kol gražiai apskrus.
Perpjaukite endivijos galvą išilgai per pusę, išimkite šerdį ir susmulkinkite lapus. Sudėkite į nedidelį dubenėlį. - Salotų lapus apšlakstykite padažu, sudėkite graikinius riešutus, sūrį ir obuolį. Sudėkite rukolą ir gerai išmaišykite. Daržovių skustuku nulupkite apelsino žievelę į dubenį. Nulupkite apelsiną ir pašalinkite baltą dalį. Likusią minkštimą sudėkite į salotas. Pabarstykite druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
