Špinatų kišas be plutelės

Balsai: 4

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 414, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 11 G., cholesterolis 160 mg natrio 539 mg cukrus 0 G.

Šis špinatų kišas puikiai tinka pusryčiams, bet ypač lengvai ir sveikai vakarienei. Jame mažai angliavandenių, bet daug baltymų ir skaidulų. Tekstūra švelni ir kreminė, o dūminis Gaudos sūris ir paprika suteikia prabangų skonį ir aromatą. Kepkite jį ant įkaitintos kepimo skardos, kol kraštai gražiai paruduos ir taps traškūs. Patiekite kišą su endivijų ir graikinių riešutų salotomis, apšlakstytas lengvu alyvuogių aliejaus užpilu. Puikus dietinis pasirinkimas lengvai vakarienei!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

110 g rūkyto Gaudos sūrio, supjaustyto į 4 griežinėlius
1 pakuotė (280 g) šaldytų špinatų, atšildytų ir išspaustų iš vandens
2 dideli kiaušiniai + 2 kiaušinių baltymai
1 pakuotė (425 g) pusiau nugriebto rikotos sūrio
2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
0,5 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
6-8 žalieji svogūnai, supjaustyti
1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano
1 arbatinis šaukštelis paprikos
2 endivijų galvos, perpjautos išilgai
2 šaukštai smulkintų graikinių riešutų
Alyvuogių aliejaus keptuvei patepti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: špinatai, rūkytas gaudos sūris, rikotos sūris, Parmezano sūris, žali svogūnai, endivijų salotos, graikiniai riešutai, kiaušiniai, muskato riešutas, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles, ant jų uždėkite kepimo skardą ir įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Apvalią (22 cm) arba kvadratinę (20 cm) kepimo formą ištepkite plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu.
Virtuviniu kombainu sutrinkite rūkytą gaudą. Sudėkite špinatus, kiaušinius ir jų baltymus, rikotą, miltus ir muskato riešutą ir pulsuokite, kol tolygiai pasiskirstys, maždaug 30 sekundžių. Sudėkite laiškinius svogūnus ir pulsuokite, kad sumaišytumėte.

Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą ir pabarstykite parmezanu bei paprika. Sudėkite kišą ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite 25–30 minučių, kol centre sustings.
Lengvai apšlakstykite endivijas ir graikinius riešutus alyvuogių aliejumi ir išmaišykite. Patiekite kišą karštą arba kambario temperatūros su endivijomis.

Kategorijos: