Keptuvėje keptos endivijos
Balsai: 6
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sultingos endivijos, arba cikorijos, ne tik skanios vitaminų turtingose žaliose salotose; iš jų taip pat galima pagaminti sotesnį garnyrą. Norėdami jas pagaminti, perpjaukite endivijų galvutes per pusę ir kepkite jas augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pagardinimui jums reikės tik šiek tiek baltojo vyno acto, žiupsnelio druskos ir arbatinio šaukštelio cukraus. To pakanka, kad keptų endivijų skonis būtų dar ryškesnis. Pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais ir patiekite. Garnyras atrodo labai reprezentatyviai.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 1/4 puodelio augalinio aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite 4 perpjautas endivijų galvutes perpjauta puse žemyn; pagardinkite druska. Kepkite, kol gražiai apskrus ir suminkštės, apversdami vieną kartą, apie 10 minučių. Įpilkite 2 šaukštus baltojo vyno acto, 1 šaukštą vandens, 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir žiupsnelį druskos. Kepkite, apversdami endivijas, kad jos pasidengtų aliejumi, apie 30 sekundžių. Pabarstykite laiškiniais česnakais.
Receptai su panašiais ingredientais: endivijų salotos
Kategorijos:
Panašūs receptai
