Šiltos keptos jautienos salotos su kuskusu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 504, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 70 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 38 mg natrio 827 mg cukrus G.
Kalorijos 504, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 70 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 38 mg natrio 827 mg cukrus G.
Šiltos keptos jautienos salotos su kuskusu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 belgiškos cikorijos (trūkažolės) galvutė, nupjauta kotelis ir smulkiai suplėšyti lapai
- 230 g virtos, griežinėliais pjaustytos keptos jautienos, supjaustytos mažais gabalėliais
- 6 vidutinės morkos, supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas dideliais kubeliais
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 puodelis kuskuso
- 1/2 puodelio šviesių razinų
- 3/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto arba neriebios grietinės
- 2 arb. šaukšteliai harisos padažas arba kito aštraus čili padažo (Harisos padažo receptą rasite čia.)
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, endivijų salotos, morka, raudonasis svogūnas, kuskuso grūdai, razinos, jogurtas, grietinė, harisos padažas, aštrus padažas, obuolių sidro actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Sudėkite morkas ir svogūnus ant kepimo skardos ir apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos, apie 25 minutes.
- Tuo tarpu paruoškite kuskusą: Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite kuskusą ir virkite, kol išvirs, pagal instrukcijas ant pakuotės. Razinas sudėkite likus 5 minutėms iki virimo pabaigos. Nusausinkite ir perplaukite kuskusą šaltu vandeniu.
- Paruoškite salotų padažą: Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, harisą, obuolių sidro actą, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 2–3 šaukštus vandens iki vientisos masės.
- Į didelį salotų dubenį sudėkite cikorijos lapus, sudėkite karštas keptas morkas ir svogūnus ir maišykite, kol cikorijos šiek tiek suminkštės. Sudėkite kuskusą su razinomis, salotų padažu ir supjaustyta kepta jautiena ir vėl išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
