Rūkytos upėtakių salotos su greipfrutu
Balsai: 3
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 225, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 101 mg natrio 309 mg cukrus - G.
Kalorijos 225, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 101 mg natrio 309 mg cukrus - G.
Gaivinantis greipfrutas šiose salotose harmoningai papildo sodrų rūkytą upėtakį. Prieš dėdami jį, pašalinkite nuo skiltelių visas plėveles ir baltas juosteles, kad galėtumėte pilnai mėgautis sultingumu ir ryškiu skoniu. Be šių ingredientų, salotų pagrindą sudaro žalumynų mišinys: pipirnės, salotos ir endivijos. Visas padažas pagardintas grietine, sumaišyta su greipfrutų sultimis ir žievele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio grietinės
- 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1 ryšelis pipirnių, apipjaustytų
- 2 endivijų galvos, plonai supjaustytos skersai
- 1 Bibblaukos kopūsto galva, suplėšyta kąsnio dydžio gabalėliais
- 4 saliero stiebai, plonai supjaustyti
- 1 vidutinio dydžio raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
- 20 g rūkytos upėtakio, be odos, supjaustyto gabalėliais
- 1 didelis rausvas arba raudonas greipfrutas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: grietinė, žali svogūnai, vandens kresas, endivijų salotos, Bibb salotos, salieras, raudonasis svogūnas, rūkyta upėtakė, greipfrutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sutarkuokite 1/4 arbatinio šaukštelio greipfruto žievelės ir atidėkite. Nupjaukite greipfruto galiukus, tada pašalinkite žievelę ir baltą kauliuką. Laikydami greipfrutą virš dubens, perpjaukite kiekvieną plėvelę išilgai iš abiejų pusių, kad pašalintumėte segmentus. Išmeskite sėklas. Supjaustykite greipfruto segmentus gabalėliais. Išspauskite sultis iš plėvelių į dubenį.
Paruoškite padažą:
Dubenyje sumaišykite grietinę, 2 šaukštus greipfrutų sulčių, greipfrutų žievelę, laiškinius svogūnus, 2 šaukštus vandens ir po 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų.- Dideliame dubenyje sumaišykite vandens kresą, endiviją, salotas, salierą ir svogūną. Įpilkite padažo ir išmaišykite. Salotas padalinkite į lėkštes. Ant viršaus uždėkite atidėtų greipfrutų skiltelių ir rūkyto upėtakio.
Kategorijos:
Panašūs receptai
