Krabų pyragėliai su žaliosiomis salotomis
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Krabų pyragėliai su žaliosiomis salotomis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Krabų pyragaičiai
- 1 puodelis rupiai susmulkintų krekerių (apie 90 g)
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 1/2 puodelio majonezo
- 1 arb. šaukštelis Vorčesteršyro padažas
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų salierų lapų
- 1/4 arbatinio šaukštelio salierų sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių
- 1/4 arb. šaukštelio čili miltelių (Čili pipirų prieskonių mišinio receptą rasite čia)
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 450 g krabų mėsos arba krabų mėsos imitacijos
- 6 šaukštai (85 g) ištirpinto sviesto
Padažas
- 1 puodelis majonezo
- 1/2 citrinos sultys
- 3 šaukštai smulkintų marinuotų agurkų
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 1/2 arb. šaukštelio aštraus padažo
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti žiedais
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
Salotos
- 1 didelė salotų galva, stambiai supjaustyta
- 4 mažos raudonųjų arba baltųjų cikorijų (cikorijų) galvutės, kiekviena perpjauta išilgai į ketvirčius
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, kiekvienas perpjautas per pusę
- 4 vidiniai saliero stiebai, lapai stambiai supjaustyti, stiebai supjaustyti kubeliais
- 4 plunksnos žali svogūnai, perpjaukite išilgai per pusę, tada supjaustykite 4 cm juostelėmis
- 1/2 puodelio šviežių vyšnių, peletrūno ir (arba) krapų lapelių
- 1/2 puodelio šviežių petražolių lapelių
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krekeriai, kiaušiniai, majonezas, Vorčesteršyro padažas, citrinų sultys, petražolės, salieras, salierų sėklos, garstyčių milteliai, čili prieskoniai, krabų mėsa, marinuoti agurkai, aštrus padažas, žali svogūnai, salotos, endivijų salotos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite krabų pyragėlius: Pusę krekerių trupinių sudėkite į didelį dubenį. Įmuškite kiaušinį, sudėkite majonezą, Vorčesterio padažą, citrinos sultis, įmuškite petražoles, saliero lapus ir sėklas, garstyčių miltelius, čili pipirus, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Sudėkite krabų mėsą ir švelniai išmaišykite. Iš kukulių suformuokite šešis paplotėlius. Likusius krekerių trupinius sudėkite į lėkštę ir apvoliokite paplotėlius trupiniuose. Paplotėlius sudėkite ant kepimo skardos, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 2–6 valandas, kol sustings.
- Paruoškite padažą: Dubenyje sumaišykite majonezą, citrinos sultis, marinuotus agurkėlius, Vorčesterio padažą, aštrų padažą ir laiškinius svogūnus. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Apšlakstykite pyragėlius ištirpintu sviestu ir dėkite į viršutinę orkaitės lentyną. Kepkite 15–20 minučių, kol gražiai apskrus.
- Tuo tarpu paruoškite salotas: Dideliame dubenyje sumaišykite salotas, endivijas, pomidorus, salierus, laiškinius svogūnus, krabus ir petražoles. Įpilkite alyvuogių aliejaus, įberkite druskos, pipirų ir švelniai išmaišykite. Patiekite krabų paplotėlius su padažu ir salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
