Žaliųjų žirnelių užtepėlė su džiovintais pomidorais
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 164, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 298 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 164, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 298 mg cukrus 6 G.
Šis švelnus žaliųjų žirnelių užtepėlė su džiovintais pomidorais ir česnaku yra puikus mažai kalorijų turintis užkandis, gausus skaidulų ir baltymų, puikiai tinkantis vasarai. Giada De Laurentiis siūlo patiekti ją su traškiais endivijų lapeliais mirkymui. Pirma, ji sveikesnė nei krekeriai, antra, šiek tiek kartumo suteikiantis endivijų padažas puikiai papildo saldžiai aštrų užtepėlę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
- 220 g džiovintų saulėje pomidorų, nusausintų (apie 3/4 puodelio)
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 4 endivijų galvutės, atskirtos į lapus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žirniai, džiovinti pomidorai, česnakas, endivijų salotos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite žaliuosius žirnelius, džiovintus pomidorus ir česnaką virtuviniu kombainu. Smulkiai supjaustykite.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus ir pulsuokite, kol mišinys susimaišys, bet nesutirštės. Supilkite į nedidelį dubenėlį ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais. Patiekite su endivijomis kaip padažu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
