Alfredo makaronai su lapiniais kopūstais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šie gardūs makaronai kreminiame Alfredo padaže – puikus vakarienės pasirinkimas bet kokiai progai. Kreminiame padaže yra riebios grietinėlės ir tarkuoto parmezano sūrio – derinio, kuriam mažai kas gali atsispirti. Norėdami sveikesnio skonio, derinkite juos su keptais lapiniais kopūstais. Jie neįtikėtinai paprasti ir greiti paruošti, tačiau tokie skanūs, kad niekas net neprisimins, jog juose nėra mėsos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g penne makaronų (plunksnų)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 ryšelis Toskanos lapinių kopūstų, nupjautais stiebais ir lapais, supjaustytais 1 cm pločio juostelėmis.
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 3/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, lapiniai kopūstai, Parmezano sūris, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 1 puodelį vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu atskirame dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite lapinius kopūstus ir virkite, maišydami, kol suminkštės ir skystis išgaruos, 2–3 minutes; supilkite į dubenį. Įmaišykite riebią grietinėlę ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, maišydami, kol sutirštės, 5–8 minutes.
- Į padažą sudėkite penne makaronus, virtą vandenį ir parmezano sūrį ir maišykite iki kreminės konsistencijos. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, įmaišykite lapinius kopūstus. Padalinkite į dubenėlius ir pabarstykite juodaisiais pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
