Šiltos saldžiųjų bulvių ir lapinių kopūstų salotos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - šiltas saldžiųjų bulvių ir lapinių kopūstų salotas

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 246, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 454 mg cukrus 15 G.

Jei ieškote šiltų, įspūdingo skonio ir neįtikėtinai lengvai pagaminamų salotų recepto, išbandykite šias saldžias ir pikantiškas mažųjų lapinių kopūstų salotas. Keptos saldžiosios bulvės ir perliniai svogūnai suteikia saldumo, kuris puikiai dera su šampano vinegretu ir granatų padažu. Sotus lapinis kopūstas yra puikus pagrindas sočiam ir maistingam garnyrui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Salotų padažas

2 valg. šaukštai granatų melasos
2 arbatiniai šaukšteliai šampano acto
1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Stambi druska

Šiltos salotos

2 didelės saldžiosios bulvės, nuluptos, perpjautos pusiau ir supjaustytos 0,8 cm storio pusmėnuliais.
1 pakuotė (400 g) šaldytų perlinių svogūnų, atšildytų ir nusausintų
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 „Honeycrisp“ arba „Fuji“ obuolys, supjaustytas 0,8 cm storio pusmėnulio formos griežinėliais.
70 g mažų lapinių kopūstų
1/4 valg. šaukšto granatų sėklų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lapiniai kopūstai, saldžiosios bulvės, svogūnų rinkiniai, obuoliai, granatas, Dižono garstyčios, šampano actas, granatų melasa

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Degalų papildymas:

Mažame dubenyje sumaišykite granatų melasą, šampano actą ir Dižono garstyčias. Nuolatine srovele įmaišykite alyvuogių aliejų. Pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Padažą galima paruošti iki 3 dienų iš anksto.

Salotos:

Sudėkite saldžiąsias bulves ir perlinius svogūnus ant kepimo skardos su krašteliais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Kepkite, kol saldžiosios bulvės suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 35 minutes, vieną kartą pamaišydami. Sudėkite į didelį dubenį, kad šiek tiek atvėstų.
Į dubenį sudėkite obuolius, lapinius kopūstus ir padažą ir pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Dviem mediniais šaukštais švelniai pamaišykite, kad padažas pasiskirstytų tolygiai. Prieš patiekdami pabarstykite salotas granatų sėklomis.

Kategorijos: