Sūrio suflė su lapiniais kopūstais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 294, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 218 mg natrio 540 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 294, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 218 mg natrio 540 mg cukrus 6 G.
Jūsų svečiai bus sužavėti šiuo švelniu ir lengvu sūrio suflė su lapiniais kopūstais. Čederio sūris, pasižymintis sodriu, kreminiu skoniu, idealiai tinka šiam receptui. Kadangi suflė iškepus nukris, patiekite jį tiesiai iš orkaitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Nesūdyto sviesto, ramekinams sutepti
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1 pakuotė (450 g) šaldytų lapinių kopūstų, atšildytų
- 1 puodelis tarkuoto čederio (apie 100 g)
- 6 dideli kiaušiniai
- 1,5 puodelio pieno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, čederio sūris, lapiniai kopūstai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite ramekinus sviestu.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, 6–8 minutes. Sudėkite lapinius kopūstus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir porą juodųjų pipirų ir kepkite, kol lapiniai kopūstai suminkštės, maždaug 6 minutes. Lapinių kopūstų mišinį tolygiai paskirstykite paruoštuose formelėse. Pabarstykite čederiu.
- Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Dideliame dubenyje išplakite trynius su pienu ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su ¼ arbatinio šaukštelio druskos, kol susidarys minkštos putos. Tada švelniai įmaišykite baltymus į trynių mišinį.
- Tolygiai paskirstykite išplaktus kiaušinius formelėse ir kepkite, kol sustings ir išsipūs, 25–30 minučių. Patiekite suflė nedelsdami.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
