Vegetariški receptai

Šie skanūs krekeriai gaminami iš parduotuvėje pirktos druskos tešlos. Kad jie būtų plokšti, lygūs ir traškūs, juos reikia kepti ant viršaus užtiesus antrą kepimo skardą. Taip kepami krekeriai...

Šis sodrus, tirštas ir neįtikėtinai aštrus raudonųjų lęšių troškinys greitai ir lengvai išverda lėtoje viryklėje, todėl nereikia netvarkingai ruošti indų. Džiovinti šitake grybai sustiprina šio vegetariško patiekalo skonį, todėl jis...

Švieži jaunieji špinatai, greitai išvirti lėtoje viryklėje ir kepti paneer makaronai sukuria švelnų, pikantišką indišką patiekalą, kuris puikiai dera su basmati ryžiais.

Tiesą sakant, žiedinius kopūstus galima kepti tiek ant grotelių, tiek orkaitėje – nesvarbu, nes svarbiausia, kas suteikia jiems nuostabų skonį, yra padažas! Pagaminta su majonezu ir...

Šis traškus baklažanų užkandis patiks ne tik vegetarams, bet ir vištienos sparnelių gerbėjams. Pjaustyti baklažanai apvoliojami prieskoniais pagardintame miltų mišinyje, tada pamirkomi tirštoje alaus tešloje ir...

Succotash salotos yra gardus daržovių garnyras prie mėsos ar paukštienos. Pagrindinės jų sudedamosios dalys yra pupelės ir kukurūzai. Įdėkite pomidorų, keptų svogūnų ir žolelių, pagardinkite obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi –...

Vegetarai, džiaukitės! Visa žiedinio kopūsto galva įdaryta klasikiniu paukštienos duonos įdaru, kepama orkaitėje ir patiekiama kaip atskiras šventinis patiekalas. Supjaustyta...

Parduotuvėje pirktas falafelių mišinys sutrumpina šio sotaus, sūriu įdaryto užkandžio ingredientų sąrašą ir sutrumpina paruošimo laiką. Tuo tarpu netikėtas falafelių ingredientas, pavyzdžiui,...

Vegetariška musaka gaminama iš prancūziškų žaliųjų lęšių vietoj maltos mėsos. Priešingu atveju visi sluoksniai yra tokie patys kaip ir klasikinėje graikiškoje musakoje: baklažanai, bulvės, pomidorų padažas ir...

Ši greita lazanija gaminama keptuvėje tiesiai ant viryklės, kepti nereikia. Jums net nereikia pirkti specialių makaronų! Tiks ir makaronai su peteliške. Ši vegetariška lazanija gaminama su parduotuvėje pirktais...

„Japchae“ – tai lengvas korėjietiškas patiekalas iš keptų daržovių ir makaronų. Į jį įdedu grybų ir lapinių kopūstų mišinio, kad jis būtų sotesnis ir maistingesnis...

Šis vegetariškas buritas, kuriame gausu baltymų ir skaidulų, puikiai tinka sotiems pusryčiams, kurie jus ilgai išliks sotus. Keptos bulvės, kiaušinis, špinatai ir gausybė lipnios mocarelos sūrio paverčia jūsų...

Troškinti lapiniai kopūstai yra tradicinis pietų patiekalas. Klasikiniame recepte naudojami tankūs žali kopūstai, lėtai troškinti su kumpio arba rūkytos kalakutienos gabalėliais, tačiau šis...

Pagrindinis šio afrikietiško patiekalo ingredientas yra manijokas. Jis buvo atvežtas iš Pietų Amerikos į Vakarų Afrikos šalis prieš kelis šimtmečius ir tapo svarbia vietinės mitybos dalimi. Manijokas...

„Man labai patinka troškintų žalumynų gaminimo būdas, nes tai komandinis darbas ir atsakomybė, kurią įkvepia papildomos rankos, reikalingos lupimui ir pjaustymui...“

Šis „Tex-Mex“ stiliaus patiekalas yra dar vienas vegetariškas „aukso viduriukas“, kuris patiks tiek vegetarams, tiek mėsos mėgėjams. Trys konservuotų pupelių rūšys – juodosios, raudonosios...

Gardus vegetariškas klasikinio čili kon karne variantas. Daržovių, pupelių ir prieskonių gausa jį šildo ir suteikia sotumo, o kad net mėsos mėgėjai nenuobodžiautų šiuo čili, išbandykite...

Šis kepto tofu sumuštinis yra toks fenomenalus, kad galėtų kartą ir visiems laikams sujungti veganus ir mėsėdžius. Tofu mirkomas sūryme, tada apliejamas saldžiu garstyčių glaistu ir suvyniojamas į aštrų...

Šis vegetariškas patiekalas įkvėptas troškintų baklažanų, populiarių Kantono restoranuose. Paprastai jie ruošiami su kiauliena arba vištiena, tačiau šiuo atveju gyvūninius baltymus pakeitėme tofu ir...

Oro keptuvės skirtos ne tik bulvytėms fri gaminti, ir šis receptas puikiai demonstruoja jų universalumą. Šis tofu ir žaliųjų pupelių patiekalas yra panašus į kepimą greitoje viryklėje, tačiau jame naudojamas...

Dideli saldžiai rūgščio obuolio gabalėliai šį vaisių ir riešutų klevų pyragą paverčia maloniai drėgnu ir minkštu. Kadangi tešla gaminama su augaliniu aliejumi, o ne su sviestu, ji puikiai tinka...

Skanūs bemėsiai kotletai pikantiškame pomidorų padaže patiekiami ant bandelių su tirpstančios mocarelos griežinėliu ir šviežiais baziliko lapeliais, taip sukuriant gardų vegetarišką itališką sumuštinį.

Tradiciškai budistų vienuolių valgomas Budos skanėstas (Lo Han Jai) dabar populiarus visame pasaulyje kaip sveikas kinų vegetariškas makaronų patiekalas. Jis ypač populiarus pirmąją dieną...

Ieškote patikimo būdo gauti daugiau špinatų? Šiame kokteilyje sumaišoma sauja šių sveikų jaunų žalumynų su vaisiais ir augaliniu pienu. Be to, jis įgauna gardų saldų skonį dėl...

„Užimtos namų šeimininkės, šis receptas kaip tik jums!“ – dalijasi Alexas Caspero. „Aš mėgstu naminę lazaniją žiemą, bet nemėgstu ilgai stovėti prie viryklės. Lėta viryklė labai supaprastina visą procesą:...“

Šis gardus patiekalas yra vegetariška tradicinio vištienos parmezano versija. Didelės, mėsingos Potobello grybų kepurėlės puikiai pakeičia vištienos kotletus. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą arba garnyrą.

„Šie mirkyti ir fermentuoti lęšių blyneliai yra populiarus užkandis iš Gudžarato, vakarų Indijos valstijos, iš kurios kilusi mano šeima“, – sako Palakas Patelis. „Mes visada juos gaminame šventėms...“

„Kiekvienais metais per Divali šventę mudu su mama kepame šias gruzdintas spurgas su aštriu žaliųjų balandžių žirnelių įdaru“, – dalijasi Palakas Patelis. „Lilva kachori yra labai ypatingas patiekalas...“

„Biryani yra vienas populiariausių ryžių patiekalų Indijoje. Per Divali, kai maistas daugiausia vegetariškas, šis bulvių biryani užima pagrindinę vietą ant mano šventinio stalo...“

Dahi bhalla yra čatas (gatvės maistas), populiarus Delyje, tačiau jo variacijų galima rasti visoje Pietų Azijoje. Tai kreminis, sotus užkandis su prieskoniais ir lengvu traškumu. Keptos spurgos, pagamintos iš...

Šis lengvas vegetariškas ir be glitimo patiekalas puikiai pakeičia mėsingus itališkus makaronus. Cukinijos supjaustomos plonomis juostelėmis daržovių skustuku ir greitai įkaitinamos keptuvėje su...

Net jei neturite jokių šviežių sezoninių daržovių, išskyrus svogūnus, vis tiek galite pagaminti gardų vegetarišką patiekalą, kuris patiks visai šeimai. Šiame recepte naudojamos keturios populiarios rūšys...

Ši pica – ne tik dar vienas receptas be glitimo, bet ir puikus būdas į savo šeimos racioną įtraukti daugiau gyvybingų, sveikų moliūgų. Pagrindas gaminamas iš moliūgų tyrės ir šiek tiek...

Šis padažas toks tirštas ir kreminis, bet nesigailėsite, kad jame nėra pieno produktų. Jis pagamintas su riešutų pienu ir šviežiu kiaušiniu ir yra kupinas skonio...

Kiniški makaronai patiekiami tirštame vegetariškame padaže, pagamintame iš mėsos pakaitalo, hoisin padažo, česnako ir imbiero. Papuošti šviežiomis daržovėmis, bulvių juostelėmis ir daigais...

Skirtingai nuo tradicinio gaspačo, kuris gaminamas iš šviežių daržovių, šią vasarinę kukurūzų sriubą vis tiek reikia virti, tačiau ji patiekiama atšaldyta ir puikiai gaivina karštą dieną. Skonis...

Portobello grybai yra puiki alternatyva vegetariškiems mėsainių paplotėliams. Jų kepurėlės didelės ir mėsingos, puikiai tinka bandelėms. Kepkite juos panko džiūvėsėliuose...

Šio sūrio kepsnio paslaptis ta, kad jame nėra kepsnio. Visiškai jokios mėsos! Vietoj to, ant bulvyčių fri sluoksniuojami kvapnūs, mėsingi portobello grybai, aplieti tirštu sūrio padažu.

Šis saldžiarūgštis vegetariškas patiekalas dar kartą įrodo, kad žiediniai kopūstai yra daržovių karalienė ir netgi gali pakeisti vištieną. Kung Pao vištiena kilusi iš Sičuano provincijos, tačiau populiari...

Tikrai puikus marinatas turėtų apjungti visus pagrindinius skonius: saldų, pikantišką, rūgštų ir galbūt šiek tiek aštrų. Šis marinatas sujungia visus aukščiau išvardintus dalykus dėl...

Brokoliai, cukinijos, paprikos ir mažieji kukurūzai kepami lengvame, saldžiarūgštiame padaže, šiek tiek sutirštintame kukurūzų krakmolu. Vietoj azijietiškų makaronų galite patiekti...

Sojų padažo, sriracha padažo, žuvies padažo ir cukraus mišinys suteikia šiam žaliųjų pupelių ir tofu kepsniui skonių puokštę ir kiekvieną kąsnį padengia gardžiu, saldžiu ir pikantišku glaistu. Jei...

Štai puikus receptas gardžiai ir sveikai vakarienei darbo dienomis. Patiekalas įdarytas ryškiomis, sultingomis daržovėmis, aplietomis sodriu apelsinų padažu. Visas daržoves susmulkinkite iš anksto ir patiekite...

Rudieji saginiai ir šitake grybai kepami augaliniame aliejuje su česnaku ir apliejami imbieriniu padažu, pagamintu iš kečupo ir majonezo. Šį keptą grybų patiekalą galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos arba...

Teisingai išvirti saldžiųjų bulvių makaronai yra tokie skanūs, kad greičiausiai pamiršite, jog tai net daržovė. Skirtingai nuo daugumos kitų rūšių daržovių makaronų, saldžiosios bulvės išlaiko savo...

Alyvuogių aliejuje pakepinkite 3 smulkintus laiškinius svogūnus su 1 smulkinta jalapeno paprika, kol suminkštės. Įdėkite 2 arbatinius šaukštelius pomidorų pastos ir po 1/2 arbatinio šaukštelio malto kumino, malto ancho čili pipiro ir...

Nesvarbu, ar esate vegetaras, ar tiesiog ieškote gardaus patiekalo be mėsos, šis receptas taps jūsų mėgstamiausiu. Pagaminti iš pinto pupelių, kukurūzų ir daržovių, šie paplotėliai yra gausūs baltymų ir...