Vegetariški receptai

Vieno tokio sumuštinio užtenka, kad pasotintų minią, o jo įdaras kupinas Artimųjų Rytų užkandžių skonių. Tarp dviejų čiabatos pusių sluoksniais dėkite humuso, marinuotų paprikų, keptų baklažanų ir šviežio...

Šis daržovėmis gausus vegetariškas minestrone gaminamas iš baltųjų kanelinių pupelių, kurias ilgai troškinant lėtoje viryklėje, nereikia jų mirkyti.

Šiame recepte pomidorų ir bazilikų padažas puikiai dera su makaronais „bucatini“, kurie primena storus, bet tuščiavidurius spagečius. Pjaustyti baklažanai ir cukinijos prieš tai trumpai marinuojami...

Šiame recepte pupelės tampa ne tik garnyru, bet ir visaverčiu vegetarišku patiekalu, kupinu įvairiausių skonių ir aromatų. Išvirus lėtoje viryklėje, liks daug likučių...

Pradėkite rytą sveikais pusryčiais, kuriuose gausu baltymų, skaidulų ir vitaminų, kurie suteiks ilgalaikės energijos. Idealus pasirinkimas – omletas su grybais, daržovėmis ir sūriu, patiekiamas su...

Chičdi (arba kičari) – tai indiškas vegetariškas patiekalas, gaminamas iš basmati ryžių ir raudonųjų lęšių, troškinamas su įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais, kol pasiekia košės konsistenciją. Chičdi skonis ypač intensyvus...

Šie juodųjų pupelių mėsainiai patiks net ir pačiam nevegetariškiausiam. Kad mėsainiai išlaikytų savo formą ir tekstūrą, kai kurios pupelės sumalamos iki pastos konsistencijos, o kitos...

Ši daržovėmis įdaryta fritata puikiai tinka tiek vėlyviesiems pusryčiams, tiek vakarienei. Ji be mėsos, bet bulvės ją padaro labai sočią, o salsa, jalapenai ir pikantiški...

Išbandykite paprastą ir subalansuotą vegetarišką mėsainį, pagamintą iš prieinamų ingredientų. Paplotėliai gaminami su švelniais lęšiais, greitai išverdančiais lėtoje viryklėje, ir keptomis saldžiomis bulvėmis su grybais ir...

Per kelias minutes galite pasigaminti neįtikėtinai gardų sultinį naminei miso sriubai. Visa tai dėka lėtos viryklės! Šioje sriubos versijoje yra švelnių šitake grybų, šilkinio tofu, šviežio...

Šis indiškas baklažanų patiekalas yra supaprastinta gardžios bhartos (baklažanų tyrės) versija. Pagal šį receptą jums nereikės gaišti laiko kepant ir lupiant baklažanus. Vietoj to, jis...

Ši aštri indiška raudonųjų lęšių sriuba greitai ir lengvai pagaminama lėtoje viryklėje, o skonis toks sodrus, kad atrodo, jog ją reikėjo ruošti valandų valandas. Visa tai dėka prieskonių ir džiovintų...

Kad kepti baklažanai būtų skanūs, traškūs ir nekartūs, pirmiausia reikia nuspausti visą vandens perteklių: supjaustytus baklažanus pabarstykite druska ir palikite jiems pastovėti po svoriu...

Parduotuvėje pirkta polenta yra neįtikėtinai universalus, ilgai negendantis, mažai kalorijų turintis ir dažnai be glitimo produktas (būtinai patikrinkite etiketę!). Ją patogu turėti po ranka,...

Šiame recepte lazanija derinama su klasikiniu baklažanų padažu Parmoje. Lazanija gaminama atskirų bandelių pavidalu su keptais baklažanais, trijų rūšių sūriu ir naminiu pomidorų padažu. Gaminimo procesas...

Šis daržovių karis yra ne tik vegetariškas – jis veganiškas! Pripildytas sočių daržovių ir šiltų prieskonių, jis puikiai tinka per gavėnią arba bet kada, kai reikia pertraukos nuo mėsos.

Galbūt nepagalvojote kepti fritatos oro gruzdintuvėje, bet tai gera mintis! Gausite nuostabią, aukso rudos spalvos plutelę su subtiliu įdaru. Havarti sūris yra maloniai minkštas...

Šį troškinį įkvėpė populiarus pusryčių patiekalas „Eggs Florentine“ – Benedikto kiaušinių variantas, kuriame kumpis pakeičiamas špinatais. Šiame troškinyje taip pat gausu špinatų ir sūrio,...

Raudonosios pupelės dažnai yra nepakankamai įvertinamos, tačiau jos yra neįtikėtinai maistingos ir universalios. Nepraleiskite progos! Konservuotos raudonosios pupelės puikiai papildo šį vegetarišką karį. Vietoj...

Ši vegetariška Bolonijos makaronų versija tradicinę maltą jautieną pakeičia kreminiais grybais – pievagrybiais su rudomis kepurėlėmis, kurie pasižymi sodresniu skoniu. Graikiniai riešutai...

Be to, kad šie lengvai paruošiami avinžirnių vafliai yra skanūs, jie panašūs į falafelius, todėl juos galima patiekti kaip ir falafelius: pitoje su šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis. Jūs...

Traškūs kepti ryžiai, būdingi korėjietiškam dubenėliui „dolsot bibimbap“, įkvėpė šį patiekalą, kuriame ryžiai kepami elektrinėje vaflinėje iki traškumo ir patiekiami...

Rūkyta paprika, kepti laiškiniai svogūnai ir marinuoti piquillo pipirai suteikia česnakiniam humusui daugybę skonių. Parduotuvėje pirktą humusą paverskite įmantriu užkandžiu, puikiai tinkančiu...

Orzottas yra rizoto ir itališkų makaronų mišinys, tačiau daug lengviau paruošiamas nei tradicinis rizotas. Ryškus Ree Drummondo orzottas yra pripildytas visokių žalių daržovių, įskaitant...

„Kai prisimenu gardžius vaikystės patiekalus, iškart į galvą ateina šie ryžiais įdaryti pomidorai“, – dalijasi Giada de Laurentiis. „Tai mano mamos Veronikos firminis patiekalas. Jame gausu paprastų,...“

Jei galvojate apie vegetarišką vištienos parmezano versiją, bet svarstote apie ką nors kita nei baklažanai, šis patiekalas kaip tik jums. Žiediniai kopūstai gaunasi tokie pat traškūs, sūrūs ir...

Šiame klasikinio azijietiško patiekalo recepte žiediniai kopūstai pakeičia ryžius. Tačiau, skirtingai nei tradiciniai kepti ryžiai, juose mažiau angliavandenių ir daugiau sveikųjų skaidulų. Ši versija...

Kitaip nei tradicinis sūrio ir jautienos sumuštinis, įdarytas sultingais jautienos gabalėliais ir aplietas lipniu sūrio padažu, ši versija gaminama su grybais, tačiau ji ne mažiau sultinga ir...

Klasikinės graikiškos salotos paruošiamos vos per kelias minutes, o jūs gausite sveikas, gyvybingas ir sodrias skonius. Pradėkite nuo padažo, sumaišydami aukštos kokybės...

Šie sveiki baltyminiai vafliai yra kupini baltymų ir skaidulų dėl varškės, baltymų miltelių, avižinių dribsnių ir moliūgų tyrės, o visa tai puikiai pagardinta prieskoniais...

„Colby Jack“ ir čederio sūrių derinys padažą padaro labai aromatingą, klampų ir aksominį, o šiek tiek Dižono garstyčių, paprikos ir lašelis aštraus padažo puikiai išryškina sūrio skonį.

Gamindama makaronus su sūriu, Katie Lee mėgsta eksperimentuoti su skirtingais sūriais. Paprastai ji naudoja tai, kas lieka ant sūrio lentos. Taleggio yra ypač geras, nes yra toks sodrus ir...

Trijų rūšių sūrių mišinys suteikia šiems makaronams ir sūrio padažui sodraus skonio. Padažas yra aksominis ir kreminis, puikiai kontrastuojantis su traškiais džiūvėsėlių užpilais.

„Strombili“ – picos suktinukas – yra gardus užkandis, patiekiamas svečiams su padažu. Ree Drummond šiame recepte naudojo jau paruoštą duonos tešlą, bet jūs taip pat galite...

Šie greitai paruošiami makaronai sūrio padaže su pomidorais gali būti patiekiami kaip atskiras vegetariškas patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos ar vištienos. Paruošimui jums reikės minkšto sūrio...

Net ir be mėsos buritas gali būti gardus, sultingas ir sotus. Šioje vegetariškoje populiaraus meksikietiško suktinuko versijoje keptos saldžiosios bulvės harmoningai dera su juodosiomis pupelėmis, queso fresco,...

Šiame recepte žiedinio kopūsto galva supjaustoma į ketvirčius, o ne į įprastus žiedynus. Pirma, dėl to vegetariškas patiekalas patiekiamas atrodo įspūdingiau. Antra, dideli gabalėliai...

Šie gardūs, purūs blyneliai yra puiki alternatyva tradiciniams kvietinių miltų blyneliams be glitimo. Pagaminti iš migdolų miltų ir migdolų pieno, jie yra neįtikėtinai minkšti, tačiau...

Sekmadienio rytą pažadinkite savo šeimą nuostabiu bananų aromatu, kai kepsite šiuos blynus be glitimo. Bananas ne tik suteikia skonio, bet ir pakeičia kai kuriuos...

Ši sriuba – kaip ir daugelis gerų sriubų – buvo įkvėpta šaldytuvo, šaldiklio ir sandėliuko iššlavimo, taip pat meksikietiškos posole sriubos su daugybe ingredientų variantų, kurie dažniausiai...

Šiame paprastame karyje natūralus moliūgų ir kokosų pieno saldumas subalansuotas citrusinių laimų natomis ir serrano paprikų aitrumu. Pamatysite, kad vegetariškas karis – tai ne tik...

Nors ši pica gaminama be tešlos, joje vis tiek rasite laimingą brokolių ir sūrio derinį – mėgstamą patiekalą, kuris visada palieka įspūdį. Šiame recepte brokoliai atlieka dvigubą funkciją:...

Šie sveiki ir skanūs vegetariški mėsainiai – puikus būdas paminėti dieną be mėsos. Paplotėliai gaminami iš saldžiųjų bulvių, avinžirnių ir sorų mišinio, o čili pipirai ir prieskoniai suteikia jiems neįtikėtinai ryškų skonį.

Ši sveika vegetariška sriuba šildo aštriu skoniu ir ilgai palaiko sotumo jausmą dėl pridėtų avinžirnių. Jie daro sriubą labai maistingą, turtingą baltymų ir skaidulų, nors...

Norėdami pagaminti itališkus makaronus alla Norma (makaronus su baklažanais, pomidorais ir sūriu) be glitimo, neieškokite makaronų be glitimo parduotuvėje – vietoj jų naudokite cukinijas! Su...

Šis švelnus ir maistingas bananų kokteilis sujungia sveikiausius ingredientus: vaisius, varškę, migdolų pieną, kakavos miltelius ir linų sėmenis. Tai sotus ir energingas gėrimas, kuris ilgai išlieka...

Šie špinatų ir sūrio tortellini, kepti su lapinių kopūstų pesto ir parmezanu, patiks visai šeimai. Juos greitai ir lengva pagaminti. Nereikės visos dienos gaminti, o patiekalas bus...

Šis vegetariškas užkandis gaminamas su bulvėmis, kurių turi beveik visi, tad gardų padažą garantuotai gausite bet kada. Iškeptas bulves išplakite su riešutais, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, kol...

Šis receptas paverčia šaldytus bulvių njokius iš įprasto greito maisto į sotų, sveiką, skaidulų turtingą šeimos patiekalą, kurį greitai pagaminsite ir kuris puikiai tinka...