Vegetariški mėsos kukulių sumuštiniai
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1113, bendras riebalų kiekis 86 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 124 mg natrio 1790 m. mg cukrus 8 G.
Kalorijos 1113, bendras riebalų kiekis 86 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 124 mg natrio 1790 m. mg cukrus 8 G.
Skanūs kukuliai be mėsos pikantiškame pomidorų padaže patiekiami ant bandelių su tirpstančios mocarelos griežinėliu ir šviežiais baziliko lapeliais – tai gardus vegetariškas itališkas sumuštinis, kuris patiks visai šeimai. Kukuliai gaminami su riešutais (migdolais arba graikiniais riešutais). Nesmulkinkite jų per smulkiai, nes kukuliai bus per tankūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis skrudintų migdolų arba graikinių riešutų
- 2 skiltelės česnako
- 1 puodelis panko arba matzo džiūvėsėlių
- 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio + papildomai patiekimui
- 2 valg. šaukštai džiovintų petražolių
- 2 dideli kiaušiniai
- 3,5 puodelio (800 g) pomidorų marinara padažas
- Bekvapis augalinis aliejus kepimui
- 340 g šviežios mocarelos, supjaustytos 0,5 cm storio griežinėliais.
- 1 ryšelis šviežių baziliko lapelių
- 6 mini bandelės (slankikliai), paskrudintos
- Smulkiai supjaustytų šviežių petražolių arba baziliko patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: graikiniai riešutai, mocarelos sūris, maca, pomidorų padažas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvės kombaine sumaišykite riešutus ir česnaką ir sutrinkite į stambius trupinius. Sudėkite džiūvėsėliai, parmezano, petražolių, druskos ir šiek tiek žiupsnelio pipirų ir išplakite, kol tolygiai pasiskirstys. Įmuškite kiaušinius ir išplakite, kol mišinys suformuos rutulį. Suformuokite tvirtus rutuliukus, po 1,5 šaukšto tešlos. Sudėkite rutuliukus ant lėkštės arba kepimo popieriaus lapo.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite pomidorų padažą.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 6 mm aliejaus ir kepkite rutuliukus partijomis, retkarčiais apversdami, kol iš visų pusių gražiai apskrus, 7–10 minučių. Arba galite juos gruzdinti. Sudėkite rutuliukus į pomidorų padažą.
- Ant kiekvienos bandelės apačios uždėkite po 1 mocarelos griežinėlį, 2 rutuliukus ir 1 baziliko lapelį. Ant viršaus uždėkite bandelių viršų ir patiekite su likusiu marinara padažu bei smulkintomis petražolėmis arba baziliku.
Kategorijos:
Panašūs receptai
