Traški vištiena kukurūzų traškučiuose orkaitėje
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 710, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 55 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 147 mg natrio 809 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 710, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 55 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 147 mg natrio 809 mg cukrus 6 G.
Šiame recepte vištienos krūtinėles apvolioja smulkintais kukurūzų drožlėmis. Vištiena kepama orkaitėje ir iš išorės tampa tokia pat traški, o viduje sultinga, lyg būtų gruzdinta. Garnyrui išvirkite jaunas bulves ir brokolius, apšlakstykite juos naminiu rančo padažu. Visai vakarienei išvirkite visas vištienos krūtinėles arba supjaustykite jas juostelėmis ir gausite gardų užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g mažų raudonų bulvių, supjaustytų į 4 dalis
- 1 brokolio galva, žiedynai ir minkšti stiebai, apipjaustyti (apie 4 puodeliai)
- 3 puodeliai kukurūzų traškučių (apie 170 g)
- 4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 200 g kiekviena)
- 3/4 puodelio grietinės
- 0,5 puodelio vyninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytos šviežios kalendros
- Pusės laimo sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, bulvė, brokolių kopūstai, vynuoginiai pomidorai, grietinė, kukurūzų traškučiai, žali svogūnai, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Bulves sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir pagardinkite druska. Užvirinkite ir virkite, kol bulvės suminkštės, 6–8 minutes, įmaišydami brokolius įpusėjus virimo laikui. Nusausinkite ir sudėkite bulves bei brokolius į didelį dubenį; atidėkite į šalį.
- Tuo tarpu uždėkite groteles ant kepimo skardos su kraštais. Kukurūzų traškučius sutrinkite virtuviniu kombainu iki smulkiai sumaltų trupinių. Trupinius supilkite į negilų dubenį. Vištieną pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais iš abiejų pusių. Aptepkite vištieną 1/4 puodelio grietinės, apvoliodami abi puses. Apvoliokite susmulkintuose kukurūzų traškučiuose, kad tolygiai pasidengtų; sudėkite ant grotelių. Kepkite, kol taps traškūs ir iškeps, apie 18 minučių.Šis receptas tinka ir vištienos piršteliams. Norėdami tai padaryti, vištienos krūtinėles supjaustykite įstrižai juostelėmis ir kepkite, kaip nurodyta.
- Į bulves ir brokolius sudėkite pomidorus ir alyvuogių aliejų, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Mažame dubenyje sumaišykite likusią 1/2 puodelio grietinės, laiškinius svogūnus, kalendrą, laimo sultis, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 2 šaukštus vandens. Apšlakstykite daržoves padažu ir patiekite su vištiena.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
