Saldžiosios burbono glazūros kiaulienos šonkauliukai
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1354 m., bendras riebalų kiekis 88 G., sočiųjų riebalų 31 G., baltymai 103 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 369 mg natrio 1510 m. mg cukrus 7 G.
Kalorijos 1354 m., bendras riebalų kiekis 88 G., sočiųjų riebalų 31 G., baltymai 103 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 369 mg natrio 1510 m. mg cukrus 7 G.
Norėdami idealiai sultingų, gražiai apskrudusių kiaulienos šonkauliukų, kepkite juos orkaitėje su trupučiu obuolių sulčių, kol beveik iškeps, tada aptepkite BBQ-burbono glajumi ir kepkite ant grotelių, kol glajus taps aukso rudos spalvos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 griežinėliai kiaulienos šonkauliukų iš nugarinės srities
- 0,5–1 valgomasis šaukštas burbono
- 1 puodelis obuolių sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 šaukštai grilio prieskonių
- 4-5 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 stiklainis kepsnių padažo, pavyzdžiui, „Uncle Ben's“
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos šonkauliukai, obuolių sultys, burbonas, kepsnių padažas, prieskoniai keptai mėsai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C.
- Šonkauliukus supjaustykite mažais, vienodo dydžio gabalėliais ir sudėkite į negilų kepimo indą mėsinga puse į viršų. Aptepkite burbono vynu, palikdami apie 1/4 puodelio padažui, tada įpilkite obuolių sulčių.
- Mėsos pusę pagardinkite druska, pipirais, raudonųjų pipirų dribsniais, grilio prieskoniais ir česnaku. Kepkite šonkauliukus 3–3,5 valandos.
- Įkaitinkite grilį. Išimkite šonkauliukus iš orkaitės.
- Sumaišykite 1/4 puodelio burbono su barbekiu padažu, tada apvoliokite šonkauliukus mišiniu.
- Sudėkite šonkauliukus ant grotelių ir kepkite apie 15 minučių. Nuimkite nuo grotelių ir sudėkite į lėkštę. Jei norite, patiekite su keptais kukurūzais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
