Morkų viršūnėlių čimičuris
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 336, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 169 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 336, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 169 mg cukrus 1 G.
Sultingos jaunos morkų viršūnėlės atrodo taip skaniai, kad gaila jas išmesti, bet nors ir valgomos, iš jų sunku pagaminti ką nors tikrai vertingo. Čimičuri padažas yra puikus pavyzdys, kaip morkų viršūnėlės gali užimti centrinę vietą. Šis argentinietiškas padažas tradiciškai gaminamas su petražolėmis, tačiau morkų viršūnėlės yra puiki alternatyva. Padažas šaldytuve gerai išsilaiko tris dienas. Užpilkite juo ant keptos vištienos ar kepsnio ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 skiltelės česnako
- 1 mažas askaloninis česnakas, stambiai supjaustytas
- 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir stambiai supjaustytas
- 1 puodelis ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 0,5 puodelio sandariai supakuotų morkų viršūnėlių
- 0,5 puodelio sandariai supakuotų kalendros lapų
- 1/3 puodelio raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai sandariai supakuotų šviežių raudonėlio lapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kalendra, jalapeno pipirai, vyno actas, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Česnaką, askaloninį česnaką ir jalapeno pipirus susmulkinkite virtuviniu kombainu. Įpilkite alyvuogių aliejaus, morkų viršūnėlių, kalendros, acto ir raudonėlio ir pulsuokite, kol žolelės bus stambiai susmulkintos. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Padažą galima laikyti šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų; patiekite kambario temperatūros..
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
