Rozmarinas Čimičuri
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 228, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 149 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 228, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 149 mg cukrus 1 G.
Tradicinis čimičuri padažas gaminamas vien tik iš petražolių, tačiau su jautiena jis tikrai sužiba, jei įberiate šiek tiek šviežio rozmarino. Sunny Anderson visas petražoles savo receptui susmulkino rankomis, bet jei skubate, galite jas sutrinkite virtuviniu kombainu – tik būkite atsargūs ir nepaverskite petražolių tyre.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai šviežių petražolių
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 šakelė (15 cm) šviežio rozmarino, be lapelių, be kotelio
- 1 žalias svogūnas, supjaustytas į 3 dalis
- 2/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1 citrinos žievelė + 2 arbatiniai šaukšteliai šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų čili dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: petražolės, obuolių sidro actas, raudonųjų pipirų dribsniai, citrinos žievelė, rozmarinas, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ant pjaustymo lentelės sudėkite petražoles, česnaką, rozmariną ir laiškinius svogūnus. Susmulkinkite peiliu, kelis kartus pamaišydami mišinį iki vientisos masės. Susmulkintas žoleles sudėkite į vidutinio dydžio dubenį.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus, acto, citrinos žievelės ir sulčių bei čili dribsnių. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su kepsniu arba jautienos kukuliais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
