Kepta vištiena su paprikomis keptuvėje
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 611, bendras riebalų kiekis 42 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 169 mg natrio 243 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 611, bendras riebalų kiekis 42 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 169 mg natrio 243 mg cukrus 0 G.
Šis patiekalas susideda iš keptos vištienos, daržovių ir bulvių, kurios visos kepamos vienoje keptuvėje. Jis atrodo gana šventiškai ir užtrunka nedaug laiko. Vištienos šlaunelės kepamos keptuvėje beveik iki iškepimo, tada toje pačioje keptuvėje kepamos saldžiosios ir marinuotos paprikos bei svogūnai kartu su iš anksto virtomis bulvėmis. Kai visi ingredientai iškepa, vištienos gabalėliai dedami ant daržovių ir bulvių pado, o keptuvė perkeliama į orkaitę, kur vištiena gražiai apskrunda ant grotelių. Šis patiekalas puikiai tinka tiek ypatingoms progoms, tiek šeimos vakarienėms darbo dienomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 mažos vištienos šlaunelės su oda ir kaulais (apie 1 kg)
- 1 bulvė, nulupta ir supjaustyta 2,5 cm kubeliais.
- 1 kupinas šaukštas džiovinto raudonėlio
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas 2,5 cm ilgio griežinėliais.
- 1 didelė saldžioji žalioji paprika, supjaustyta 4 cm ilgio griežinėliais.
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 4–6 marinuotos vyšninės paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos + 1/3 puodelio sūrymo
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, bulvė, saldžiosios paprikos, čili pipiras, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Sudėkite bulves į vidutinio dydžio puodą, užpilkite vandeniu ir įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos. Užvirinkite ir virkite, kol suminkštės, apie 8 minutes. Nusausinkite. Tuo tarpu nusausinkite vištieną ir pagal skonį pabarstykite raudonėliu, druska ir pipirais.
- Didelėje ketaus keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite vištieną į lėkštę. Sudėkite bulves į keptuvę ir kepkite, maišydami, 3 minutes. Sudėkite svogūną ir papriką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Sumažinkite ugnį iki vidutinės; įpilkite likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir česnaką ir kepkite 2 minutes. Sudėkite vyšnines paprikas ir sūrymą ir kepkite, mediniu šaukštu grandydami keptuvės dugną, apie 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies.
- Grąžinkite vištieną į keptuvę ir pabarstykite petražolėmis. Išmaišykite žnyplėmis, tada išdėliokite vištieną ant daržovių odele į viršų. Kepkite grilyje, kol odelė taps traški, 2–3 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
