Orkaitėje kepti kopūstų pesto tortellini
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 790, bendras riebalų kiekis 52 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 139 mg natrio 932 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 790, bendras riebalų kiekis 52 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 139 mg natrio 932 mg cukrus 7 G.
Šie špinatų ir sūrio tortellini, kepti su lapinių kopūstų pesto ir parmezanu, patiks visai šeimai. Juos greitai ir lengvai pagaminsite. Nereikės visą dieną gaminti, o patiekalas bus gardus, sotus ir naminis, nors ir pagamintas iš jau paruoštų ingredientų. Šio troškinio išskirtinumas – traški plutelė, pagaminta iš panko džiūvėsėlių, smulkintų kedro riešutų, žolelių ir parmezano.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (350–400 g) tortellini su špinatais ir sūriu
- 7 puodeliai mažų lapinių kopūstų (apie 220 g)
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako
- 1/4 puodelio + 2 šaukštai tarkuoto parmezano
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio smulkintų saulėje džiovintų pomidorų (ne aliejuje)
- 3/4 puodelio tarkuotos pusiau nugriebtos mocarelos (apie 90 g)
- 1/4 puodelio panko džiūvėsėliai
- 2 šaukštai rupiai supjaustytų kedro riešutų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortellini makaronai, lapiniai kopūstai, pesto padažas, Parmezano sūris, mocarelos sūris, kremas, džiovinti pomidorai, panko džiūvėsėliai, kedro riešutai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite druskos. Sudėkite tortelinius ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atskirai nupilkite 1/4 puodelio virimo skysčio iš puodo ir išpilkite likusį vandenį. Atidėkite puodą į šalį.
- Tuo tarpu sumaišykite 4 puodelius lapinio kopūsto, alyvuogių aliejaus ir česnako trintuvu arba maisto smulkintuvu ir sutrinkite iki beveik vientisos masės. Įdėkite 1/4 puodelio parmezano sūrio ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Pulsuokite iki vientisos masės, jei reikia, įpildami dar iki 1/4 puodelio vandens.
- Supilkite pesto į keptuvę, kurioje buvo virti torteliniai, supilkite riebią grietinėlę, išmaišykite. Užvirinkite ant vidutinės ugnies.
- Tada sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos; sudėkite tortelinius, džiovintus pomidorus ir likusius 3 puodelius lapinio kopūsto, prireikus įpilkite daugiau tortelinių virimo vandens, jei padažas per tirštas. Supilkite į 23x33 cm kepimo indą ir pabarstykite mocarela.
- Mažame dubenyje sumaišykite panko džiūvėsėlius, kedro riešutus, petražoles ir likusius 2 šaukštus parmezano sūrio; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tortellini apibarstykite užpilu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 12 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
