Avinžirnių vafliai

Balsai: 1

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 4
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 56 G., pluoštas 12 G., cholesterolis 0 mg natrio 684 mg cukrus 5 G.

Be to, kad šie lengvai paruošiami avinžirnių vafliai yra skanūs, jie panašūs į falafelius, todėl juos galima patiekti kaip falafelius: pitoje su šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis. Galite juos iš anksto kepti ir laikyti šaldiklyje atskiruose maišeliuose, kad galėtumėte greitai pašildyti skrudintuvėje arba orkaitėje.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/3 puodelio augalinio aliejaus, plius papildomai vaflinės kepimo formai sutepti
2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arb. šaukštelis malto kumino
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
0,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
2 didelių kiaušinių baltymai
2 skiltelės česnako, perpjautos pusiau
1 skardinė (425 g) konservuotų avinžirnių, nuplautų
4 kišeninės pitos, perpjautos per pusę
Pjaustytos salotos, pjaustyti pomidorai, agurkai, svogūnai, marinuoti agurkai, marinuoti burokėliai ir kietai virti kiaušiniai patiekimui
1/4 puodelio parduotuvėje pirkto humuso, praskiesto vandeniu
Aštrus padažas patiekimui
Speciali įranga: vaflinė ploniems vafliams

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kalendra, aukščiausios kokybės miltai, petražolės, kepimo milteliai, kmynų, kalendra, maltų kajeno pipirų, kiaušiniai, česnakas, avinžirniai, pita, lapinės salotos, pomidorai, agurkai, svogūnai, marinuoti agurkai, humusas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C (kad galėtumėte kepti šiltus vaflius).
Sumaišykite aliejų, kalendrą, miltus, petražoles, kepimo miltelius, kmynus, druską, kalendras, kajeno pipirus, kiaušinių baltymus, česnaką ir avinžirnius maisto smulkintuvu ir sutrinkite iki vientisos masės.

Lengvai sutepkite vaflinės viršutinę ir apatinę plokšteles. Pripildykite vaflinę maždaug tris ketvirtadalius (turėtų matytis dalis geležtės). Atsargiai uždarykite dangtį ir kepkite, kol vafliai taps aukso rudos spalvos ir centre sukietės, 6–10 minučių. Iškeptus vaflius laikykite šiltai orkaitėje arba uždenkite juos folija lėkštėje, kol kepsite likusius vaflius.
Į kiekvieną pitos pusę įdėkite vaflį. Įdėkite norimų priedų, apšlakstykite humusu ir įlašinkite kelis lašus aštraus padažo.

Pastaba

Vaflius galima užšaldyti plastikiniuose maišeliuose su užtrauktuku iki 1 mėnesio. Pašildykite skrudintuvėje arba orkaitėje 150 °C temperatūroje.

Kategorijos:

receptas / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vegetariški patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / Maisto tinklas – receptai / Arabų virtuvė

Panašūs receptai