50 žiemos receptų darbo dienos vakarienėms

Nėra nieko geriau nei jaukiai įsitaisyti šaltą žiemos vakarą su gardžiu, šildančiu naminiu patiekalu. Šie receptai padės jums paruošti sočią vakarienę net ir įtemptomis darbo dienomis.

Greitai paruošiama lašiša terijakio padaže

Žuvies grožis slypi tame, kad ji išverda per kelias minutes, todėl puikiai tinka greitai, skaniai ir sveikai vakarienei po darbo. Šiame recepte Ree Drummond siūlo greitai paruošti lašišą teriyaki padaže. Tiesiog apkepkite filė keptuvėje ir baikite kepti padaže, įspausdami žiupsnelį laimo. Rinkdamiesi garnyrą, rinkitės pirktinius ryžius, kuriuos tereikia pašildyti mikrobangų krosnelėje, arba pašildykite likusius virtus ryžius. Apšlakstykite viską padažu ir esate pasiruošę. Skani vakarienė per 20 minučių – išsipildžiusi svajonė!

Jautienos Stroganoff su grybais keptuvėje

„Kai tik pagalvoju apie patiekalus, kuriuos mėgau vaikystėje aštuntajame dešimtmetyje, pirmiausia į galvą ateina jautienos stroganovas“, – dalijasi Ree Drummond. „Jis toks skanus! Jautienos stroganovas – tai tobulas komforto ir elegancijos derinys. Mano mama jį gamindavo nuolat, ir aš jį vis dar mėgstu taip pat, kaip ir tada. Pamenu, kaip vaikystėje padėjau jai virtuvėje, ir nors pakeičiau tik porą ingredientų jos pagrindiniame recepte, patiekalas išliko beveik identiškas.“

Makaronai karbonara

Kiaušiniai ir parmezanas naudojami kaip šių makaronų kreminio padažo tirštikliai. Kiaušiniai verda maišant juos su karštais spagečiais. Norėdami suskystinti padažą, išvirus makaronams įpilkite šiek tiek vandens.

Pomidorų biskus

Įdėję riebios grietinėlės, susmulkintos šoninės ir prieskonių, konservuotų pomidorų skardinę galite lengvai paversti kremine sriuba.

Vištienos krūtinėlė garstyčių-peletrūno padaže, bulvių košė su bri sūriu ir vaivorykštiniai mangoldai su šonine

Vištiena aksominiame garstyčių padaže su peletrūnu patiekiama su bulvių koše ir bri arba kamambero sūriu, bei troškintais vaivorykštiniais burokėliais su šonine ir porais. Viskas kepama vienu metu, tad vos per 30 minučių ant stalo turėsite gardžią, visavertę vakarienę.

Vištiena ir Briuselio kopūstai su obuolių sulčių padažu

Šį paprastą vištienos patiekalą galite pasigaminti orkaitėje. Vištienos krūtinėlės troškinamos obuolių sidre, suteikiančiame jam sodrų skonį, o ant kitos grotelių kepamas vaisių ir daržovių mišinys.

Cappelli d'Angelo makaronai su džiovintais pomidorais ir ožkos sūriu

Džiovinti pomidorai suteikia „Giada“ makaronams sodrų, pikantišką skonį. Šviežias ožkos sūris šiam patiekalui suteikia sūrumo, o paruošti reikia vos 35 minučių.

Vištienos pyragas puodelyje

Rachelės 30 minučių vištienos pyrago versija yra dar mielesnė ir patogesnė – patiekiama puodeliuose su rankenomis.

Portugališka avinžirnių ir lapinių kopūstų sriuba

„Šis receptas yra greita nuostabios sriubos, kurią valgiau Mistike, Konektikuto valstijoje, kur yra portugalų bendruomenė, versija“, – sako Rachel. „Tai žiemos stebuklas.“

Netikras makaronų troškinys su vištienos dešrelėmis

Rachelės 30 minučių troškinį primenantys makaronai gaminami ant viryklės. Galiausiai indą įdėkite į orkaitę ir įkaitinkite ant didelės ugnies, kad sūris išsilydytų.

Vištienos „Stupe“ su cukinijomis ir Provanso žolelėmis

Šis patiekalas yra sriubos ir troškinio mišinys. Geriausia tai, kad jis gaminamas tik viename puode.

Spagečiai su kotletais pomidorų padaže

Sunku patikėti, kad Rachelės spagečiai ir kotletai paruošiami vos per 35 minutes.

Kreminis padažas su grybais ir Gorgonzolos sūriu makaronams

Sunkus grietinėlė ir mėlynasis sūris suteikia šiam grybų pagrindu pagamintam padažui sodrų, pilną skonį.

Prancūziška svogūnų sriuba su šeriu ir brendžiu

Klasikinė Inos Garten sriuba, gaminama iš brendžio, sauso šerio ir saldžiųjų svogūnų, geriausiai patiekiama su stora duona.



Mes rekomenduojame

Florencijos kukuliai

Kalakutienos kukulius su špinatais apšlakstykite kreminiame provolonės padaže. Ši gardi mėsos versija paruošiama vos per 30 minučių.

Jautienos paprikašas lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės režimas puikiai padeda darbo dienomis: vakarienė paruošta patiekti per 8 valandas!

Kokosų pieno karis su vištiena ir žiediniais kopūstais

Net ir išrankiausiems vaikams patiks Melisos vištienos karis. Vištienos krūtinėlės apibarstytos morkomis ir brokoliais.

Žiemos minestrone

Tyrelės iš cannellini pupelių su jautienos sultiniu suteikia šiai sočiai sriubai kreminės tekstūros, o sveikos pupelės – papildomos tekstūros. „Giada De Laurentiis“ recepte naudoja slaptą ingredientą: šaldytą parmezano žievelę, kuri lėtai tirpsta ir suteikia sūrų, kreminį skonį.

Pupelių sriuba su malta mėsa ir rapinais

Rachel vos per 30 minučių pagamins sočią sriubą – patiekalą su saldžiąja itališka dešra, puikiai tinkančią lietingoms dienoms.

Vištienos krūtinėlė citrinų padaže

Rachel Ray vištienos vakarienės receptą įkvėpė užkandinės meniu punktas.

Kepti kiaulienos kepsniai ant kaulo, marinuoti azijietišku stiliumi

Paruoškite nebrangią azijietiško stiliaus vakarienę iš „Melissa De Arabian“. Keptuvėje iškepkite kiaulienos nugarinę iki sultingumo ir patiekite su apelsinų glajumi. Naudokite pažįstamus ingredientus ir keletą ypatingų, kuriuos rasite savo prekybos centro tarptautinių patiekalų skyriuje.

Kesadilja su vištiena ir padažu

Ši kesadilja yra vienas mėgstamiausių Ree šeimos vakarienės patiekalų. Būkime atviri: kai atšąla, darbo dienomis vakarienės būna sūrios ir angliavandenių gausios.

Tacos vokeliuose

Rachel svogūnų deda tiesiai į jautienos paplotėlius, kad jie išliktų sultingi. Kai paplotėlyje sumaišoma liesa mėsa ir tradiciniai tako prieskoniai, gatavą patiekalą lengviau valgyti minkštuose tortilijų kišenėse.

Kukurūzų sriuba

Apkepkite vištieną puode, kad šildanti sriuba su bulvėmis, kukurūzais ir grietinėle būtų sodresnio skonio.

Morkų ir imbiero sriuba su keptomis daržovių tyre

Į daržovių tyrę įdėkite konservuotų pupelių – jose gausu skaidulų ir sriuba tampa sotesnė.

Lėtoje viryklėje troškinta vištiena su kariu

Pradėkite gaminti šį tailandietišką karį ryte, o po darbo apibarstykite žemės riešutais, kalendra ir laimu ir patiekite vakarienei.

Kreminiai orzo makaronai su porais ir grybų užpilu

Darbo dienomis nėra laiko gaminti rizoto. Šie kreminiai makaronai yra puikus pasirinkimas rizoto mėgėjams, ieškantiems greito vegetariško patiekalo su sūriu.

Kiaulienos nugarinė su saldžiarūgščiu moliūgu

Šiame lengvai paruošiamame kiaulienos patiekale naudokite sezoninį moliūgą. Kepkite sviestinį moliūgą, kad sustiprintumėte jo saldų skonį, ir įdėkite kaparėlių, kad suteiktumėte sūrumo.

Kiauliena, troškinta žuvies padaže ir keptos žaliosios pupelės

Ši populiaraus patiekalo versija reikalauja pusės jalapeno pipiro, kuris suteikia šiek tiek aštrumo.

Kepsnys ir bulvės, įdaryti mėlynuoju sūriu

Keptos bulvės įdarytos mėlynuoju sūriu, grietine ir smulkintomis žolelėmis – puikiai tinka prie kepsnio.

Sijono kepsnys su sūrio bulvių koše

Keptas jautienos kepsnys su bulvių koše ir žaliaisiais žirneliais yra klasika, kuri visada yra hitu, net ir vakarienėms darbo dienomis, nes šiame recepte naudojamas nebrangus jautienos filė kepsnys. Tačiau skaniausia šio patiekalo dalis tikriausiai yra minkšta bulvių košė su lipniu sūriu. Šį receptą galite naudoti ir kitiems patiekalams.

Lašiša su linų sėmenimis ir vynuogių bei graikinių riešutų salsa

Susmulkintos linų sėmenys yra neįprastas ingredientas kepant žuvį. Tačiau jos sukuria neįtikėtinai gardžią plutelę, po kuria atsiskleidžia sultinga, minkšta lašiša. Patiekalas ypatingoms progoms! Patiekite keptą lašišą su greitai paruošiama, gaivinančia raudonųjų vynuogių, graikinių riešutų ir šviežių žolelių salsa raudonojo vyno acto užpilu. Jums patiks neįprastas skonių ir tekstūrų derinys!

Traški menkė su lęšiais

Vakarienei paruoškite menkės filė su gardžiu, traškiu džiūvėsėlių pagrindu ir patiekite su lęšiais, daržovėmis ir salotomis. Puikiai tinka greitai, skaniai ir sveikai vakarienei. Kad džiūvėsėliai tolygiai priliptų prie žuvies, aptepkite filė Dižono garstyčiomis ir kepkite ją džiūvėsėliais žemyn keptuvėje. Tada apverskite žuvį ir baikite kepti orkaitėje. Pasirūpinkite, kad tam būtų paruošta tinkama keptuvė. Greitam garnyrui naudokite parduotuvėje pirktus virtus lęšius, kuriems pašildyti reikia vos kelių minučių, su morkomis ir porais.

Kepti ravioliai su špinatais

Parduotuvėje pirktus raviolius paverskite kreminiu, sūriu vakarienės patiekalu, kuris paruošiamas vos per 30 minučių.

Keptos vištienos krūtinėlės su obuolių glaistu

Sumaišykite vištieną su obuoliais ir klevų sirupu – gardžiai vakarienei, kuri paruošiama vos per 30 minučių.

Carne asada tacos su morkomis ir paprikomis

Kepsniai, skirti „carne asada“ tako, gana greitai iškepa ant grotelių. Sutarkuokite morkas ir paprikas, kad gautumėte paprastas, traškias salotas.

Salisbury kepsnys su prancūzišku svogūnų padažu

Mėsos mėgėjams nėra nieko skanesnio už Solsberio kepsnį. Minkšti, pikantiški svogūnai sustiprina maltos jautienos paplotėlių skonį.

Penne makaronai su keturiais sūriais, žirneliais ir kumpiu

Švelnūs makaronai su kumpiu ir sūriu – patiekalas, kurį pamils ​​visa šeima.

Pupelių sriuba su itališkais koldūnais ir žaliuoju padažu

Norėdami sutaupyti laiko, naudokite parduotuvėje pirktą pesto padažą, konservuotas pupeles ir jau paruoštus tortellini.

Žieminės sluoksniuotos salotos su burokėliais ir Briuselio kopūstais

Atrinkome geriausias žiemos daržoves ir susluoksniavome ingredientus, kad gautume spalvingas salotas. Miežiai yra malonios tekstūros, bet juos galite pakeisti kitais neskaldytais grūdais, pavyzdžiui, rudaisiais ryžiais arba bolivine balanda.

Lėtai virti ryžių makaronai su kiauliena

Vėsų vakarą nėra nieko geriau už šildančią azijietiško stiliaus sriubą su ryžių makaronais, bok choy ir švelnia kiauliena.

Tailandietiška kiauliena su ryžių makaronais

Užuot eiję į restoraną, gaminkite tailandietiškus ryžių makaronus su kiaulienos nugarine. Slaptas ingredientas – rudasis cukrus.

Spagečiai su čili mėsos padažu

Paruoškite šį paprastą čili su malta kalakutiena ir patiekite jį su spagečiais vakarienei vos per 35 minutes.

Šoninė su makaronais, sūriu ir brokoliais

Paruoškite vaikams makaronus su sūriu pagal šį greitą receptą. Jums tereikia pieno ir kelių griežinėlių amerikietiško sūrio!

Miežių sriuba su vištiena

Vištienos sriuba visada yra laukiamas priedas šaltu oru. Šiame recepte naudojamos perlinės kruopos, kurios sriubą padaro sotesne.

Kubietiškas sumuštinis su jautiena ir bulvių lazdelėmis

Šis sotus patiekalas, kurio paruošimas trunka vos 35 minutes, pasižymi mėsa ir bulvėmis, įspraustomis tarp duonos riekelių.

Įdarytos bulvės su piemenų pyragu

Vietoj troškinio gaminkite piemenų pyragą – tik kompaktiškesnę, porcijomis pagamintą versiją. Įdarykite keptą bulvę klasikiniais ingredientais ir paskrudinkite ją orkaitėje, kol sūris išsilydys.

Krevečių ir avokadų buritas

Kartais žiemą norisi sočius patiekalus pagyvinti šviežiais skoniais. Šie krevečių ir šviežio avokado buritai yra lengvi, bet sotūs.

Fusilli su dešros faršu, artišokais ir džiovintais pomidorais

Paprastiems makaronams suteikite sodraus skonio, įberdami pikantiškos itališkos dešros, šviežių žolelių, artišokų šerdžių ir saulėje džiovintų pomidorų aliejuje.







Kategorijos: