Kubietiškas sumuštinis su jautiena ir bulvių lazdelėmis
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 730, bendras riebalų kiekis 44 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 105 mg natrio 984 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 730, bendras riebalų kiekis 44 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 105 mg natrio 984 mg cukrus 8 G.
Šiems sumuštiniams pagaminti reikės ilgų, maždaug 15 cm ilgio bandelių. Jas perpjaukite per pusę ir paskrudinkite iki auksinės rudos spalvos, tada aptepkite majonezo padažu ir įdarykite traškių bulvių lazdelių, keptų jautienos kepsnių, pomidorų griežinėlių ir marinuotų svogūnų sluoksniais. Sumuštinis yra labai sultingas, sotus ir gardus. Patiekite jį su kopūstų salotomis, pagamintomis iš susmulkintų kopūstų, su acto arba rauginto pieno užpilu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 jautienos kepsniai (apie 450 g), sumušti iki 0,3 cm storio.
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- Pusė saldaus svogūno, plonai supjaustyto pusžiedžiais
- 1 valg. šaukštas baltojo acto
- 1/3 puodelio majonezo
- 1 valgomasis šaukštas. aštrus žalias padažas
- 4 bandelės (apie 15 cm ilgio), perpjautos horizontaliai
- 3 puodeliai bulvių lazdelių
- 2 pomidorai, plonai supjaustyti
- Coleslaw salotos patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, bulvė, aštrus padažas, pomidorai, majonezas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite kotletus su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir česnaku, pasilikdami 0,5 arbatinio šaukštelio. Pagardinkite druska ir pipirais. Palaikykite kambario temperatūroje bent 10 minučių.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite svogūną su actu ir keliais žiupsneliais druskos. Mažesniame dubenyje sumaišykite majonezą, aštrų padažą, likusį česnaką ir po žiupsnelį druskos bei pipirų. Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną į keptuvę. bandelės ir užspauskite juos ant viršaus kita sunkia keptuve; kepkite, kol taps aukso rudos spalvos ir traškūs, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Nuvalykite keptuvę ir įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite į keptuvę 2 kepsnius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę. Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir tokiu pačiu būdu kepkite likusius kepsnius.
- Ant bandelių užtepkite majonezo mišinio. Ant apatinių pusių uždėkite kelias bulvių lazdeles, tada ant viršaus uždėkite kotletą, jei reikia, nupjaukite kraštus. Ant viršaus uždėkite pomidorų, pagardinkite druska, marinuotais svogūnais, dar bulvių lazdelių ir ant viršaus uždėkite viršutines bandelių puses. Švelniai suspauskite sumuštinius. Patiekite su kopūstų salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
