Morkų ir imbiero sriuba su keptomis daržovių tyre
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 14 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 14 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Keptų šakninių daržovių tyrė sukuria spalvingą sriubą, kuri yra aromatinga, soti ir labai šildanti šaltą rudens dieną.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 morkos, supjaustytos
- 400 g kokosų pieno
- 450 g konservuotų baltųjų pupelių, nusausintų
- 1/2 gilinio moliūgo (300–500 g), be sėklų ir supjaustytų mažais gabalėliais
- 3 puodeliai brokolių, stambiai supjaustytų
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 laiškiniai svogūnai, supjaustyti (baltosios ir žaliosios dalys atskirtos)
- 2 šaukštai smulkinto nulupto imbiero
- 2 skiltelės česnako, smulkintos
- 2 riekelės traškios duonos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: gilės formos moliūgas, brokolių kopūstai, morka, baltosios pupelės, imbiero šaknis, kokosų pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
Dideliame, plačiame puode arba ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite baltąsias svogūno, imbiero ir česnako dalis ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite morkas, gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite kokosų pieno, pupeles su jų skysčiu ir 3 puodelius vandens. Uždenkite ir užvirinkite ant didelės ugnies. Nuimkite dangtį ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol morkos suminkštės, 18–20 minučių. - Moliūgą, brokolius ir duoną sumaišykite su likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų ir paskleiskite ant kepimo skardos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės ir apskrus, o duona apskrus, maždaug 15 minučių.
- Sriubą sutrinkite elektriniu trintuvu (arba dalimis – elektriniu trintuvu); pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite tyrę į dubenėlius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir papuoškite daržovių mišiniu, skrebučiais ir laiškiniais svogūnais. Patiekite su duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
