Miežių sriuba su vištiena

Balsai: 1

Kaip pasigaminti perlinių miežių sriubą su vištiena

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 42 mg natrio 675 mg cukrus 7 G.

Iš likusių keptos vištienos gabalėlių galima greitai paruošti gardžią, sveiką sriubą. Aštrus skonis ir aromatas suteikia sriubai unikalų skonį, o ji išverda gana greitai. Storadugniame puode arba katile pakepinkite salierus, morkas, porus ir Savojos kopūstus, tada supilkite vištienos sultinį, sudėkite keptos vištienos gabalėlius ir greitai paruošiamus miežius ir troškinkite, kol suminkštės. Virimo metu ir patiekdami įberkite paprikos, kad sriuba būtų dar skoningesnė.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2,5 puodelio smulkintos keptos vištienos (be odos)
0,5 puodelio greitai paruošiamų miežių
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 morkos, supjaustytos 1 cm gabaliukais.
2 saliero stiebai, supjaustyti 1 cm gabalėliais.
1 didelis porai (tik baltoji ir šviesiai žalia dalys), plonai supjaustyti ir nuplauti
Pusė mažos Savojos kopūsto galvos, susmulkintos
2 arb. šaukšteliai paprikos, plius papildomai pabarstymui
4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
1/4 puodelio grietinės
2 šaukštai smulkintų šviežių krapų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: perlinių miežių, kepta vištiena, salieras, morka, porai, Savojos kopūstai, grietinė, krapai, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinio dydžio olandiškame puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite morkas, salierus ir porus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol porai suminkštės, 3–4 minutes. Sudėkite kopūstus, papriką, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų ir išmaišykite. Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios ir kepkite, dažnai maišydami, kol kopūstai suvys, o daržovės pradės ruduoti, 4–5 minutes.
Į puodą įpilkite 2 puodelius vandens, vištienos sultinio ir susmulkintos vištienos. Užvirinkite. Suberkite miežius, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 10 minučių; pagardinkite druska ir pipirais.