Šoninė su makaronais, sūriu ir brokoliais

Balsai: 1

Kaip gaminti – jautienos šoninės kepsnys su makaronais, sūriu ir brokoliais

Patiekalo nuotrauka: Ryanas Dauschas

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 40 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Pasigaminkite makaronų su sūriu namuose pagal šį paprastą receptą – jums tereikia pieno ir kelių sūrio gabalėlių!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

600 g jautienos šoninės kepsnio, supjaustyto porcijomis
1 arbatinis šaukštelis čili prieskonių
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio
110 g makaronų ragelių (apie 1 valg. šaukštą)
2 puodeliai mažų brokolių žiedynų
1/2 puodelio pieno
6 griežinėliai šveicariško sūrio, supjaustyti mažais gabalėliais
Žiupsnelis kajeno pipirų (nebūtina)
1/4 puodelio smulkintų marinuotų pimentų pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, makaronai, Šveicariškas sūris, čili prieskoniai, pimento pipirai, maltų kajeno pipirų, brokolių kopūstai, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode užvirinkite pasūdytą vandenį. Įtrinkite kepsnį. čili milteliai Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite jautieną, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir kepkite, kol apskrus, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite sviestą ir čiobrelius ir kepkite, apšlakstydami mėsą tirpstančiu sviestu, apie 30 sekundžių. Perkelkite kepsnį ant pjaustymo lentelės ir leiskite jam pailsėti.
Sudėkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, brokolius sudėkite paskutinę virimo minutę. Atidėkite 1/4 puodelio vandens, o likusį išpilkite. Į puodą įpilkite pieno ir užvirinkite. Sudėkite sūrį ir kajeno pipirus ir virkite, maišydami, kol masė taps vientisa.

Sudėkite makaronus ir brokolius ir virkite nuolat maišydami, kol pasidengs sūrio padažu. Jei reikia, įpilkite atidėto makaronų virimo vandens, kad padažas būtų skystesnis. Pabarstykite pipirais ir druska.