Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Vynas, sumaišytas su vaisiais ir vandeniu, skamba romantiškai ir vasariškai, ar ne? Tačiau legendos apie sangrijos pavadinimo kilmę atitinka jo pavadinimą, kuris kilęs iš ispaniško žodžio „sangre“, reiškiančio kraują. Tačiau nepamirškime, kad tai tik legendos. Šiandien šis populiarus ispaniškas gėrimas yra mėgstamas tiek Ispanijoje, tiek užsienyje. Nėra griežtų jo paruošimo taisyklių – galite pridėti bet kokių vaisių ir vyno, kuris jums patinka. Pagrindinis gėrimo tikslas – suteikti vėsos pojūtį karštą vasaros dieną.

Sudedamosios dalys:

• 2 dideli granatai
• 2 raudonos Williams kriaušės, be sėklų ir plonai supjaustytos
• 2 žvaigždutės formos vaisiai, plonai supjaustyti
• 3 buteliai raudonojo vyno, pavyzdžiui, „Rioja“
• 1 puodelis brendžio arba konjako
• 1 puodelis granatų sulčių
• 0,5 puodelio cukraus
• 2 cinamono lazdelės
• 2 žvaigždučių anyžių
• 1 litras atvėsinto gazuoto vandens

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

raudonasis vynas, granatas, granatų sultys, gazuotas vanduo, karambola, kriaušės, brendis, konjakas, cinamonas, žvaigždinis anyžius

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Uždenkite stalviršį laikraščiu, nes ryškiai raudonos granatų sultys gali palikti dėmes. Granatus perpjaukite per pusę; atidarę juos, balkšvame minkštime rasite labai sultingų granatų sėklų kekes.
  
  Granatų sėklas išskobkite į didelį dubenį, pripildytą vandens. Atsargiai, pirštais arba aštriu peiliu, išskobkite rubino spalvos granatų sėklas, pašalindami visas prie jų prilipusias karčiąsias plėveles. Sudėkite granatų sėklas į didelį ąsotį arba indą ir sudėkite kriaušės bei karambolos griežinėlius.
2 veiksmas
• Supilkite raudonąjį vyną, konjaką ir granatų sultis. Įberkite cukraus, cinamono ir žvaigždinio anyžiaus; gerai išmaišykite. Sangriją kelias valandas arba per naktį palaikykite šaldytuve, kad skoniai susimaišytų. Prieš patiekiant, užpilkite gazuotu vandeniu ir išmaišykite. Šaukštu sudėkite vaisius į stiklines arba taures ir pripildykite jas sangrija.
  
  Receptas Sangrija.

Balsai: 1