Laužo buritas

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 629, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 417 mg natrio 1030 mg cukrus 3 G.

Truputį suplanavus ir pasiruošus namuose, jūsų stovyklavimo pusryčiai bus lyg ką tik pristatyti! Šių sočių buritų įdaras kepamas atskiruose folijos pakeliuose tiesiai ant ugnies. Likusius ingredientus sudėkite į nešiojamą aušintuvą ir mėgaukitės pasaulinio lygio patiekalu gamtoje.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

340 g bulvių, plonai supjaustytų (apie 3 vidutinio dydžio gumbai)
1 poblano paprika, be sėklų ir plonai supjaustyta
2 šaukštai augalinio aliejaus
450 g žalios meksikietiškos chorizo dešros be apvalkalo (apie 4 gabalėliai)
8 dideli kiaušiniai
4 kvietinės tortilijos, 25 cm skersmens.
Tarkuotas čederis, aštrus padažas, salsa, smulkinti žalieji svogūnai ir grietinė patiekimui
Speciali įrangaNelipni folija, litro stiklinis indas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, poblano pipirai, chorizo dešra, čederio sūris, kiaušiniai, salsos padažas, tortilija

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite nepridegančia folija.
Bulves ir paprikas sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Daržoves apšlakstykite aliejumi, pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Daržoves paskleiskite vienu sluoksniu per tris ketvirtadalius kepimo skardos.

Dešrą sutrupinkite ant likusio kepimo skardos ketvirčio. Kepkite, kol bulvės suminkštės, o dešra iškeps, maždaug 25 minutes. Leiskite visiškai atvėsti. Sudėkite į didelį plastikinį maišelį su užtrauktuku ir šaldykite per naktį. Įdėkite maišelį į šaldytuvą. Nepamirškite supakuoti ir visų kitų ingredientų bei įrangos.
Užkurkite vidutinio dydžio ugnį (jei turite groteles, naudokite jas).
Padarykite folijos siuntinius:

Iškirpkite aštuonis 15 colių (37 cm) ilgio nelimpančios folijos gabalėlius. Sulenkite du folijos gabalus, padėkite ranką į centrą ir sulenkite kraštus, kad sukurtumėte negilų dubenį. Pakartokite su likusiais folijos lakštais, kad sukurtumėte iš viso 4 dubenėlius. Į kiekvieno dubenėlio centrą įdėkite ketvirtadalį bulvių ir dešrelių mišinio. Įmuškite kiaušinius į stiklinį indą ir gerai išplakite, kad susidarytų omletas.
Kiaušinius tolygiai padalinkite į dubenėlius. Užlenkite folijos kraštus ir užsandarinkite. Folijos pakuotes dėkite tiesiai ant žarijų arba ant grotelių virš ugnies ir kepkite, kas kelias minutes jas apversdami žnyplėmis, kol kiaušiniai sustings, maždaug 10 minučių. Tai gali užtrukti ilgiau arba trumpiau, priklausomai nuo ugnies kaitros, todėl būkite atsargūs. Galite atidaryti pakuotę, kad patikrintumėte, ar iškepę (būkite atsargūs, kad nenusidegintumėte garais!). Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti 2 minutes, tada atidarykite foliją.
Atidarykite kiekvieną pakuotę ir šaukštu sudėkite turinį į tortilijos centrą, ant viršaus uždėkite čederio sūrio, aštraus padažo, salsos, laiškinių svogūnų ir grietinės.