Kiaušinienė su žaliosiomis paprikomis ir sūriu ant laužo

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 332, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 211 mg natrio 716 mg cukrus 2 G.

Nėra jokios priežasties atsisakyti skanios kiaušinienės su paprikomis ir sūriu pusryčiams, net jei keliaujate pėsčiomis. O lengviausias būdas ją iškepti – bulvėje! Bulves paruoškite namuose, tada žygio metu įdarykite jas įdaru ir kepkite folijoje tiesiai ant žarijų. Iškepus šią kiaušinienę, net nereikės valyti keptuvės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 vidutinės Russet-Burbank bulvės
4 dideli kiaušiniai
Apie 2 šaukštus riebios grietinėlės
Aštrus padažas, neprivaloma
Ketvirtadalis raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
Pusė žalios paprikos, supjaustytos kubeliais
60 g tarkuoto sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, saldžiosios paprikos, sūris, bulvė, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Bulves iš visų pusių subadykite šakute ir 12 minučių pašildykite mikrobangų krosnelėje (arba 20 minučių kepkite orkaitėje 175 °C temperatūroje). Leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti, kol galėsite jas paimti, arba mūvėkite karščiui atsparias pirštines.
Dirbdami su viena bulve vienu metu, nupjaukite viršūnėlę (šią dalį atidėkite į šalį; tai bulvės kepurėlė), tada mažu šaukšteliu išskobkite minkštimą, palikdami šiek tiek mažiau nei 1 cm storio sienelę. (Likusią minkštimą galima naudoti bulvių sriubai arba bulvių košei gaminti.)

Bulvių ertmę pagardinkite druska, tada į kiekvienos bulvės vidurį įmuškite po kiaušinį. Į kiekvienos bulvės vidurį įdėkite 0,5 šaukšto grietinėlės, gerą žiupsnelį druskos, žiupsnelį juodųjų pipirų, aštraus padažo, jei naudojate, ir ketvirtadalį svogūno bei paprikos. Greitai išmaišykite įdarą (lengviausia naudoti lazdeles). Ant viršaus uždėkite nedidelę sūrio kauburėlį. Uždenkite nupjautu dangteliu, tada kiekvieną bulvę sandariai suvyniokite į foliją.
Atsargiai sudėkite bulves ant žarijų. Kepkite, retkarčiais apversdami ilgomis žnyplėmis arba iešmeliu, 20 minučių, tada išimkite ir patikrinkite, ar iškepė: kiaušinis turėtų būti sukietėjęs. Jei kiaušinis vis dar skystas, vėl suvyniokite bulves į įvynioklį ir dar kelioms minutėms padėkite ant ugnies. Leiskite šiek tiek atvėsti ir mėgaukitės!

Kategorijos: