Špinatų sriuba be grietinėlės su aguonomis ir sezamų sėklomis

Balsai: 2

Kaip pasigaminti grietinėlės špinatų su aguonomis ir sezamų užpilu

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 137, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 2 mg natrio 757 mg cukrus 4 G.

Grietinėlės skonio špinatai yra gardus ir sveikas garnyras, puikiai derantis su mėsa ar paukštiena. Ši dar sveikesnė ir mažiau kalorijų turinti versija naudoja kreminę žiedinių kopūstų tyrę, o ne tradicinę riebią grietinėlę. Norėdami subalansuoti skonį, pabarstykite ją aguonų, sezamo sėklų ir džiovintų svogūnų (tokių, kokių dažniausiai rasite ant riestainių) mišiniu. Tai tikra skonio bomba! Rezultatas – gardūs, pieno neturintys grietinėlės skonio špinatai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 didelė žiedinio kopūsto galva (apie 1,3 kg), supjaustyta 5 cm ilgio gabalėliais, įskaitant kotelius
2 puodeliai šilto vištienos sultinio
Pusės citrinos sultys
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 vidutinės česnako skiltelės, plonai supjaustytos
2 pakeliai po 280 g špinatų
3 valg. šaukštai aguonų, sezamo ir džiovintų svogūnų užpilo
Speciali įranga: garinimo krepšelis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, špinatai, džiovinti svogūnai, česnakas, aguonos, sezamas, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite 2,5 cm (1 colio) vandens puode, pakankamai giliame, kad tilptų garintuvo krepšelis. Sudėkite žiedinius kopūstus į krepšelį ir uždėkite juos virš verdančio vandens. Uždenkite ir virkite ant didelės ugnies, kol žiediniai kopūstai lengvai susmulkinsis peiliu, maždaug 15 minučių. Sudėkite žiedinius kopūstus į trintuvą. Įpilkite vištienos sultinio, citrinos sulčių ir 2 arbatinius šaukštelius druskos; sutrinkite iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies, kol pradės mirgėti. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol kraštai pradės ruduoti, maždaug 1 minutę. Sudėkite špinatus (galite juos dėti per dvi dalis, jei jūsų keptuvė nėra pakankamai didelė). Kepkite, dažnai maišydami, kol špinatai suvys ir sumažės perpus, maždaug 2 minutes.

Sudėkite žiedinių kopūstų tyrę, pabarstykite 2 šaukštais užpilo ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Supilkite į didelį serviravimo dubenį ir ant viršaus uždėkite likusį 1 šaukštą užpilo.

Kategorijos: