Vištienos dešrelės su troškintais raudonaisiais kopūstais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 65 mg natrio 666 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 65 mg natrio 666 mg cukrus 1 G.
Šis pilnavertis patiekalas pagamintas vos iš penkių ingredientų. Natūralios vištienos dešrelės kepamos keptuvėje, kad būtų graži plutelė, ir patiekiamos su raudonaisiais kopūstais, troškintais su obuoliais ir raudonaisiais svogūnais, užpiltu trupučiu obuolių sidro acto. Patiekalas saldus ir rūgštus, puikiai tinkantis sušilti vėsią dieną. Jei norite sotesnio patiekalo, patiekite su garuose virta bolivine balanda arba česnakine skrebučiu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g paruoštų vištienos dešrelių (4 vnt.)
- 1 vidutinio saldumo obuolys, pavyzdžiui, „Gala“, nuluptas ir supjaustytas didelėmis juostelėmis
- 1/2 didelio raudonojo svogūno, plonai supjaustyto (apie 2 puodelius)
- 1/4 didelio raudonojo kopūsto, smulkiai supjaustyto (apie 4 puodelius)
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kupaty (keptos dešrelės), raudonieji kopūstai, obuoliai, raudonasis svogūnas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelį, plačiadugnį puodą ant vidutinės ugnies. Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius neutralaus, stipriai įkaitinto kepimo aliejaus, pavyzdžiui, rapsų arba vynuogių kauliukų aliejaus. Kai aliejus pradės blizgėti, sudėkite dešrą ir kepkite vieną pusę apie 3 minutes. Apverskite ir kepkite kitą pusę 2–3 minutes. Apverskite ir kepkite vieną pusę, jei įmanoma, apie 2 minutes. Išimkite iš puodo.
- Į keptuvę sudėkite obuolį, svogūną ir kopūstą ir išmaišykite, mediniu šaukštu nubraukdami pridegusius gabalėlius. Virkite, retkarčiais pamaišydami ir prireikus sumažindami kaitrą, apie 10 minučių. Įpilkite acto, 1/4 puodelio vandens (arba sultinio skoniui, jei naudojate) ir po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų.
- Uždėkite dešrą ant viršaus. Uždenkite ir troškinkite, kol vaisiai ir daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes. Supjaustykite dešrą ant pjaustymo lentelės griežinėliais ir patiekite su kopūstais.
Recepto autorius - Michelis Dudašas yra žurnalo kulinarinės skilties autorius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
