Grybų sriuba su laukiniais ryžiais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 12 mg natrio 1012 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 12 mg natrio 1012 mg cukrus 9 G.
Mėgaukitės laukinių ryžių ir pievagrybių deriniu šioje sodrioje ir kvapnioje grybų sriuboje, kurioje gausu skaidulų ir baltymų. Lapiniai kopūstai ir ropiniai kopūstai suteikia sodrios, sočios tekstūros ir gaivaus riešutų, grybų skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas sūdyto sviesto
- 1 puodelis smulkiai supjaustyto svogūno (apie 1 vidutinė galvutė)
- 3/4 puodelio smulkiai supjaustytų morkų (apie 3 vidutinės)
- 2 puodeliai (apie 350 g) šviežių rudųjų pievagrybių, supjaustytų ketvirčiais
- 1 puodelis laukinių ryžių
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 6 puodeliai vištienos sultinio + daugiau, jei reikia
- 1 ryšelis lapinio kopūsto, supjaustyto mažais gabalėliais (be kotelių)
- 1 ropinis kopūstas, nuluptas ir supjaustytas 0,5 cm storio pusmėnulio formos griežinėliais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: laukiniai ryžiai, lapiniai kopūstai, kaljaropės kopūstai, pievagrybių, morka
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą, kol pradės mirgėti ir sviestas ištirps, maždaug 2 minutes. Sudėkite svogūną ir morką ir kepkite, kol svogūnas suminkštės, 5–8 minutes. Sudėkite grybus ir ryžius ir kepkite dar 5 minutes, skrudinant ryžius. Sudėkite česnaką.
- Įpilkite sultinį. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Sudėkite kopūstus ir ropinius kopūstus, uždenkite ir troškinkite, kol laukiniai ryžiai suminkštės, maždaug 20 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Pastaba
Verdant ryžiai sugers dalį sultinio. Jei reikia, įpilkite daugiau sultinio ir prieš patiekdami sriubą pašildykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
