Briuselio kopūstai su grybais ir imbieru
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 186, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 177 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 186, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 177 mg cukrus 1 G.
Šiame recepte Briuselio kopūstai kepami vok keptuvėje, kuri suteikia jiems traškų, apkeptą skonį, būdingą orkaitėje keptiems ar grilyje keptiems patiekalams, taip pat švelnią kepimo tekstūrą, tačiau vok kepimas užtrunka daug trumpiau. Jei neturite vok keptuvės, galite naudoti keptuvę, tačiau atminkite, kad daigai nebus tokie traškūs. Jei turite kiniškų vandens kaštonų, įdėkite kelis į daigus, kad jie būtų traškesni.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g šitake grybų, be kotelių
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 450 g Briuselio kopūstų, nupjautais koteliais, galvutėmis perpjautomis į 4 dalis
- 1 valgomasis šaukštas nuluptos ir tarkuotos imbiero šaknies
- 1 puodelis vištienos sultinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, šitake grybai, imbiero šaknis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Šiitake kepurėles supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais (ketvirčiais arba pusėmis, priklausomai nuo jų dydžio).
- Įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus vok keptuvėje arba didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies. Kai aliejus beveik rūks, sudėkite grybus, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, kol taps aukso rudos spalvos ir lengvai traškūs, 3–4 minutes, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui. Nemaišykite jų dažnai, nebent jie sudegtų. Sudėkite į lėkštę.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės-stiprios ir įpilkite likusį aliejų bei Briuselio kopūstus. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, kol viena pusė apskrus arba apskrus, maždaug 3 minutes. Sudėkite imbierą ir kepkite, nuolat maišydami, kol pasklis aromatas, maždaug 15 sekundžių. Sumažinkite ugnį iki vidutinės.
- Įpilkite vištienos sultinio (Briuselio kopūstai turėtų būti vos apsemti) ir virkite, kol suminkštės, kai perdursite peiliu ir skystis išgaruos, dar 6–8 minutes.
- Grąžinkite grybus į voką, išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų, ir įberkite druskos pagal skonį. Patiekite lėkštėje.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Sveikos vakarienės / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Wokas / Šventiniai patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Kopūstų patiekalai / Briuselio kopūstų patiekalai / Troškinti kopūstai / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
