Traškūs Briuselio kopūstai su čili pipirais orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 163, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 425 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 163, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 425 mg cukrus 4 G.
Paragavę šio garnyro, net ir tie, kurie nemėgsta Briuselio kopūstų, paprašys dar! Svarbiausia – gardi auksinės rudos spalvos plutelė ant kiekvienos kopūsto galvutės. Norėdami tai padaryti, greitai apkepkite Briuselio kopūstus keptuvėje su alyvuogių aliejumi, o tada baikite kepti orkaitėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g Briuselio kopūstų, nuluptų ir perpjautų išilgai pusiau su šaknimi
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Stambi druska
- 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų švelnių čili dribsnių, tokių kaip ancho arba Aleppo
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės + pusės citrinos sultys
- Jūros druskos dribsniai pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, raudonųjų pipirų dribsniai, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Įkaitinkite didelę ketaus keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Dideliame dubenyje sumaišykite Briuselio kopūstus su 2 šaukštais aliejaus. Pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos.
- Sudėkite Briuselio kopūstus į keptuvę perpjauta puse žemyn ir kepkite 2–3 minutes. Nemaišykite. Jei reikia, kepkite dviem partijomis, pirmąją partiją perkeldami į lėkštę. Kai kopūstai taps aukso rudos spalvos, perkelkite juos ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 5 minutes.
- Išimkite ir sumaišykite su čili dribsniais ir likusiu 1 šaukštu aliejaus. Kepkite, kol suminkštės, 6–7 minutes.
- Vos ištraukę Briuselio kopūstus iš orkaitės, pabarstykite juos citrinos žievele ir apšlakstykite pusės citrinos sultimis. Gerai išmaišykite. Pabarstykite jūros druska ir patiekite.
Recepto autorius - Molly Yeh yra amerikiečių tinklaraštininkė ir kulinarinių knygų autorė.
Kategorijos:
receptas / Veganiški patiekalai / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Greitai paruošiami garnyrai / Orkaitė / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Salotos / Šiltos salotos / Daržovių salotos / Kopūstų patiekalai / Kopūstų salotos / Briuselio kopūstų patiekalai
Panašūs receptai
