Keptas kepsnys su daržovėmis ir citrinų-žolelių sviestu
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 326, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 39 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 326, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 39 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Jautienos kepsnio su cukinijomis ir raudonaisiais svogūnais, lengvai marinuotų barbekiu padaže ir prieskoniuose, receptas. Mėsa ir daržovės kepamos ant grotelių ir patiekiamos su sviestu, pagardintu petražolėmis ir citrinos žievele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 675 g jautienos kepsnio (maždaug 2,5 cm storio)
- 2 didelės cukinijos arba geltonos spalvos moliūgai, supjaustyti įstrižai maždaug 2 cm storio griežinėliais.
- 1 didelis raudonas svogūnas, supjaustytas 1,2 cm skersmens žiedais.
- 1/2 puodelio barbekiu padažo
- 1 valgomasis šaukštas čili prieskonių mišinio
- 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 šaukštai (30 g) nesūdyto sviesto kambario temperatūros
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių
- 1/2 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, cukinija, geltonos cukinijos, raudonasis svogūnas, petražolės, citrinos žievelė, čili prieskoniai, Vorčesteršyro padažas, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos temperatūros. Dideliame dubenyje sumaišykite jautieną, raudonąjį svogūną ir cukiniją. Sudėkite kepsnių padažas, čili prieskonių mišinys, Vorčesterio padažo, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite. Palaikykite 5 minutes.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite sviestą su petražolėmis, citrinos žievele ir žiupsneliu druskos. Atidėkite į šalį.
- Jautieną sudėkite ant grotelių ir kepkite po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidutiniškai iškeps. Tada išimkite mėsą ant pjaustymo lentelės ir leiskite trumpam pailsėti.
Sudėkite daržoves ant grotelių ir kepkite apie 8 minutes, retkarčiais apversdami, kol pusiau išvirs ir apskrus. - Jautienos kepsnį supjaustykite į ketvirčius. Kiekvieną gabalėlį aptepkite citrinų ir žolelių sviestu. Patiekite su keptomis daržovėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
