Keptas kiaulienos kepsnys su paplotėliu ir salotomis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 495, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 107 mg natrio 410 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 495, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 107 mg natrio 410 mg cukrus 0 G.
Šie kiaulienos paplotėliai paruošiami per kelias minutes, tačiau jų skonis toks, lyg būtumėte valandų valandas praleidę virtuvėje. Jie trykšta restorano patiekalo skoniais ir aromatais, viskas paruošta namuose. Šie natūralūs kiaulienos paplotėliai, puikiai tinkantys greitai vakarienei darbo dienomis ar gyvybingai šventei, marinuojami rozmarinų padaže, kepami ant grotelių ir patiekiami su žalumynų, ridikėlių ir vyšninių pomidorų salotomis ant plono Gruyère sūrio griežinėlio. Patiekite su šilta pita duona ir mėgaukitės mėsos bei šviežių daržovių sultingumu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg plonų natūralių kiaulienos kotletų
- 1 citrinos sultys
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 mažas askaloninis česnakas
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 1,5 šaukštelio smulkinto šviežio rozmarino
- 2 puodeliai vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 5 plonai supjaustyti ridikai
- Augalinis aliejus, skirtas kepimui ant grotelių
- 4 lavašo arba pita duonos riekelės
- 220 g mišrių salotų lapų (apie 8 puodeliai)
- 60 g plonai supjaustyto Gruyère sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, askaloniniai česnakai, ridikas, vynuoginiai pomidorai, salotų mišinys, Gruyère sūris, vyno actas, citrinų sultys, rozmarinas, pita, pita
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, actą, askaloninius česnakus, alyvuogių aliejų, rozmariną, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Į vidutinio dydžio dubenį supilkite 3 šaukštus padažo ir sudėkite kiaulieną, apversdami, kad pasidengtų padažu; leiskite marinuotis kambario temperatūroje 15 minučių. Į dubenį sudėkite pomidorus ir ridikėlius su likusiu padažu.
- Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių ant vidutinės ir stiprios ugnies lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Kepkite kiaulieną grilyje, kol atsiras grotelių žymės, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės; sudėkite į lėkštę. Kepkite maltinukus grilyje, vieną kartą apversdami, kad įkaistų, apie 1 minutę.
- Į dubenį sudėkite salotas su pomidorais ir ridikėliais, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite. Salotas padalinkite į lėkštes; ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlių ir kiaulienos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite su skrudintais paplotėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
