Blyneliai su daržovių įdaru ir sūriu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - blynus su daržovių ir sūrio įdaru

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 564, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 101 mg natrio 1278 m. mg cukrus 6 G.

Paprastas būdas pamaitinti vaikus sveikomis daržovėmis – suvynioti juos į blynus! Į kiekvieną blyną įmaišoma pomidorų, špinatų, morkų ir maskarponės sūrio įdaro, tada kiekvienas blynas pabarstomas tarkuotu sūriu ir kepamas, kol sūris išsilydys. Visiems tai patiks!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,5 valg. šaukšto. sausų blynų mišinys
1 puodelis vandens
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
2 morkos, nuluptos ir supjaustytos
1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
450 g šaldytų špinatų, atšildytų ir išspaustų
2 smulkintų slyvinių pomidorų
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/4 puodelio smulkintų šviežių baziliko lapelių
1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano + 1/4 valg. šaukšto
220 g maskarponės sūrio
1 ir 1/4 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos
0,5–3/4 puodelio nenugriebto pieno

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: blynų mišinys, morka, špinatai, Parmezano sūris, maskarponės sūris, slyviniai pomidorai, pienas, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite blynų mišinį ir vandenį. Minkykite iki vientisos masės. Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies. Iškepkite 12 blynų, kurių kiekvienas yra maždaug 13 cm skersmens. Sudėkite į lėkštę ir atidėkite.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną, morką ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite špinatus, pomidorus, druską ir pipirus. Išmaišykite. Daržovių mišinį sudėkite į didelį dubenį. Sudėkite baziliką, 1/4 puodelio parmezano ir maskarponės sūrio. Išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lengvai ištepkite 22 x 32 cm kepimo indą (arba atskiras kepimo skardas).
Į blynus įdarykite maždaug pusę įdaro: padėkite blyną ant darbinio paviršiaus, uždėkite 2 šaukštus daržovių mišinio ir pabarstykite trupučiu mocarelos. Susukite įdarą į blyną ir sudėkite jį į kepimo indą. Likusius blynus surinkite tokiu pačiu būdu, išdėliodami juos dviem sluoksniais kepimo inde ir pabarstydami tarkuota mocarela.
Likusį daržovių mišinį sudėkite į trintuvą kartu su 0,5 puodelio nenugriebto pieno. Sutrinkite iki vientisos masės, jei reikia, įpilkite iki 1/4 puodelio pieno, kad padažas būtų skystesnis.
Užpilkite padažą ant įdarytų blynelių. Pabarstykite likusiu 1/4 puodelio parmezano. Kepkite, kol sūris išsilydys, o daržovės įkais, maždaug 25 minutes. Patiekite nedelsdami.

Kategorijos: