Imbieriniai blyneliai su grietinėlės sūrio romo padažu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - imbierinius blynelius su grietinėlės sūrio ir romo padažu

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 486, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 106 mg natrio 488 mg cukrus 41 G.

Šildantys prieskoniai suteikia šiems mini meduolinio skonio blyneliams šventinį aromatą. Patiekite su šiltu kreminio sūrio padažu. Jei patiekiate vaikams, romo nedėkite. Šie šventiniai blyneliai puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams Kalėdų rytą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 ir 2/3 puodelių aukščiausios kokybės miltų
3/4 puodelio cukraus
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
1 arbatinis šaukštelis maltų gvazdikėlių
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
2 puodeliai pieno
1/4 puodelio melasos (ne juodos)
3 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
2 dideli kiaušiniai
110 g kambario temperatūros kreminio sūrio
2 arb. šaukšteliai tamsaus romo (nebūtina)
Cukraus pudra, skirta pabarstymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kreminis sūris, pienas, melasa, krakmolas, malto imbiero, gvazdikas, cinamonas, romas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C (195 °F). Kepimo skardą išklokite dviem vienas ant kito sudėtais virtuviniais rankšluosčiais ir pašaukite į orkaitę. Čia sudėsite iškepusius blynus, kad jie būtų šilti.
Blynai:

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, 1/4 puodelio + 2 šaukštus cukraus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, imbierą, cinamoną, gvazdikėlius, kepimo sodą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 1 1/4 puodelio pieno, melasą, ištirpintą sviestą, 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto ir kiaušinius. Į miltų mišinį įpilkite pieno mišinį ir maišykite, kol susidarys tiršta tešla (maži gumulėliai yra normalu). Leiskite tešlai pailsėti 5 minutes.

Tuo tarpu paruoškite kreminio sūrio padažą.:

Mažame puode sumaišykite likusį 1/4 puodelio + 2 šaukštus cukraus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, 3/4 puodelio pieno ir 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto su kreminiu sūriu ir romu ir virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sūris visiškai ištirps, o padažas pradės virti, maždaug 2 minutes. Nuimkite padažą nuo ugnies ir laikykite šiltai.
Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Ant kiekvieno blyno dėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos, atsargiai, kad neperpildytumėte keptuvės. Kepkite, kol blynai apačioje taps aukso rudos spalvos, o viršuje pradės burbuliuoti, maždaug 30 sekundžių. Apverskite ir kepkite, kol kita pusė taps aukso rudos spalvos, dar maždaug 30 sekundžių. Iškepusius blynus sudėkite tarp virtuvinių rankšluosčių ant kepimo skardos orkaitėje. Kepkite, kol sunaudosite visą tešlą.
Kai blyneliai bus paruošti patiekti, padalinkite juos į keturias lėkštes, pabarstykite cukraus pudra ir apšlakstykite kreminio sūrio padažu. Patiekite nedelsdami, likusį padažą atidėkite į šalį.