Keptos šukutės su speltos ir slyvų salotomis

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 34 mg natrio 619 mg cukrus 13 G.

Jūros šukutės mėgstamos ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl to, kaip greitai iškepa. Penkios minutės ant grotelių ir šis nuostabus patiekalas paruoštas! Būkite atsargūs ir neperkepkite, nes kitaip praras savo minkštumą. Patiekite su sveikomis speltos salotomis su slyvomis ir pankoliu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis speltos
1 valg. šaukštas tarkuotos apelsino žievelės + 2 valg. šaukštai apelsinų sulčių
4 arb. šaukšteliai šerio acto
1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus, plius dar grotelių sutepimui
450 g slyvų (apie 4 vnt.), išimkite kauliukus ir plonai supjaustykite minkštimą
1 maža pankolių šaknis, nulupta, perpjauta pusiau ir plonai supjaustyta
1 mažas askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
1 jalapeno (arba pusė), plonai supjaustyta
600 g šukutės (20–24 vnt.)
1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
0,5 puodelio rupiai supjaustytos šviežios mėtų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: speltos kruopos, šukutės, pankolių svogūnėlis, jalapeno pipirai, mėta, Apelsinų žievelė, šerio actas, kalendra, slyvos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Išvirkite speltą pagal instrukcijas ant pakuotės. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, actą ir alyvuogių aliejų; pagardinkite po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Sudėkite slyvas, pankolį, askaloninius česnakus ir jalapeno pipirus ir gerai išmaišykite, kad pasidengtų padažu.
Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies ir patepkite groteles aliejumi. Apšlakstykite šukutes kalendra, apelsino žievele ir po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos bei juodųjų pipirų. Kepkite šukutes grilyje, kol gražiai apskrus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į didelę lėkštę.