Šukutės su pastarnokų tyre
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 62 mg natrio 965 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 62 mg natrio 965 mg cukrus 15 G.
Jūros šukutės – puikus vakarienės pasirinkimas: mažai kalorijų, daug baltymų, mažai riebalų ir, svarbiausia, išverda per kelias minutes. Apkepkite jas keptuvėje ir patiekite su pastarnokų tyre – sveika bulvių košės alternatyva. Pastarnokai verdami piene, todėl sutrinti įgauna malonų kreminį skonį ir kreminę tekstūrą. Vakarienę užbaikite lengvomis pikantiškų vandens kresų salotomis, apibarstytomis skrudintais lazdyno riešutais ir čiobreliais bei apšlakstytomis medaus sirupu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg pastarnokų, nuluptų ir supjaustytų
- 1 puodelis pieno
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 šaukštai + 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
- 0,7 kg didelių jūros šukučių be kotelių
- 1/4 valg. šaukšto blanširuotų, smulkintų lazdyno riešutų
- 1 valg. š. smulkintų šviežių čiobrelių
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1/4 puodelio + 1 valgomasis šaukštas šerio acto
- 1 mažas askaloninis česnakas
- 3 puodeliai vandens kresų, nupjautais tvirtais stiebais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pastarnokų šaknis, pienas, sviestas, šukutės, lazdyno riešutai, čiobreliai, medus, šerio actas, askaloniniai česnakai, vandens kresas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite pastarnokus su pienu ir dosniai įberkite druskos. Uždenkite ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 20 minučių. Supilkite mišinį į trintuvą arba virtuvinį kombainą, įdėkite sviestą ir sutrinkite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ant stiprios ugnies. Pagardinkite šukutes druska ir juodaisiais pipirais, sudėkite jas į keptuvę ir kepkite nejudėdami, kol gerai apskrus, apie 3 minutes. Apverskite ir kepkite dar apie 1 minutę. Sudėkite į lėkštes.
- Į keptuvę įpilkite likusį 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus, sudėkite lazdyno riešutus ir čiobrelius. Kepkite, maišydami ir grandydami nuo keptuvės kraštų, kol riešutai taps aukso rudos spalvos, maždaug 1 minutę. Viską sudėkite į dubenį.
- Grąžinkite puodą ant ugnies ir įpilkite medaus bei 1/4 puodelio acto. Virkite, sukdami puodą, kol sutirštės, maždaug 1 minutę.
- Plonai supjaustykite askaloninius česnakus ir sudėkite į didelį dubenį su likusiu 1 valgomuoju šaukštu acto, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Sudėkite vandens kreses ir išmaišykite. Vandens kresių salotas ir pastarnokų tyrę padalinkite ant šukutės. Apšlakstykite riešutų mišiniu ir apšlakstykite medaus sirupu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
