Keptos šukutės

Balsai: 5

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 360 laipsnių, bendras riebalų kiekis 15,5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 90 mg natrio 1192 mg cukrus 0 G.

Teisingai iškeptos šukutės išorėje būna traškios, o viduje – labai minkštos. Jas galima patiekti kaip užkandį su baltuoju vynu arba naudoti žaliosiose salotose, itališkuose makaronų patiekaluose ar rizote. Didelės šukutės geriausiai tinka kepti ant grotelių, nes mažesnės gali išdžiūti, kol kepa plutelė. Jas reikia kruopščiai nusausinti ir atvėsinti. Pagardinkite tiesiog įberdami juodųjų pipirų, druskos ir citrinpipirių. Citrusinių vaisių, aštrūs aromatai puikiai papildo saldų šio jūros gėrybių delikateso skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

20–25 didelės šukutės (apie 1,3 kg)
5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
1,5 šaukšto citrinpipirių
Salsa, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šukutės, juodieji pipirai, citrinpipiriai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kiekvieną šukutę nusausinkite ir padėkite ant padėklo. Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, aptepdami šukutes iš visų pusių. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir citrinpipiriai ir įtrinkite prieskoniais iš visų pusių. Laikykite šaldytuve, kol bus paruošta virti.
Kepkite šukutes ant grotelių apie 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite nedelsdami.

Kategorijos: