Tofu tacos

Balsai: 5

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 481, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 56 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 4 mg natrio 537 mg cukrus 0 G.

Pasigaminkite gardžius ir sultingus vegetariškus tako, įdarydami tortiliją keptu tofu ir kopūstų salotomis su ridikėliais ir kalendra su laimo padažu vietoj mėsos. Prieš kepdami tofu griežinėlius paspauskite, kad pašalintumėte kuo daugiau vandens ir plutelė būtų traški. Tako prieskoniai suteikia jiems tradicinį Teksaso-Mekso skonį, todėl net nepasigesite mėsos. Ant kiekvieno tako užberkite tarkuoto sūrio, gaivinančio jogurto padažo ir pomidorų salsos. Skanaus!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

340 g kieto tofu, nusausinto ir supjaustyto į 8 griežinėlius
4 šaukštai. tarkuotų kopūstų salotų mišinys
1 maža ryšelis ridikėlių, plonai supjaustytų
0,5 puodelio smulkintų šviežių kalendrų
1 ryšelis žaliųjų svogūnų, plonai supjaustytų
1,5 šaukšto ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 laimai (vienos žievelės ir sulčių, kitos supjaustytos skiltelėmis)
1/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto
1 arb. šaukštelis tako prieskoniai
8 viso grūdo tortilijos 20 cm skersmens tako.
1/4 puodelio tarkuoto pusiau nugriebto mocarelos arba pipirinio sūrio
1/4 puodelio parduotuvėje pirktos žaliosios salsos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tofu, baltieji kopūstai, ridikas, mocarelos sūris, pipirinis sūris, jogurtas, tako prieskoniai, kalkės, tortilija

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Tofu riekeles sudėkite ant popierinių rankšluosčių krūvelės; ant viršaus uždėkite daugiau popierinių rankšluosčių ir pasverkite keptuvę, kad pašalintumėte vandens perteklių, maždaug 10 minučių. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite kopūstų salotas, ridikėlius, kalendrą, laiškinius svogūnus, 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus, laimo žievelę ir pusę laimo sulčių. Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą su likusiomis laimo sultimis ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
Tofu iš visų pusių aptepkite likusiu 1/2 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus ir pabarstykite tako prieskoniais. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies, tada sudėkite tofu ir kepkite, kol taps traškus, apie 5 minutes; apverskite ir kepkite dar 2 minutes. Supjaustykite juostelėmis.

Tortilijas pakepinkite sausoje keptuvėje po 1 minutę iš kiekvienos pusės arba suvyniokite jas į drėgną rankšluostį ir 1 minutę pašildykite mikrobangų krosnelėje. Įdarykite tortilijas tofu, sūriu ir kopūstų salotomis, apšlakstykite jogurto padažu ir salsa. Patiekite su laimo skiltelėmis.

Kategorijos: