Kepkite su tofu, čili pipirais ir žemės riešutais
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 556, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 8 G., cholesterolis - mg natrio 664 mg cukrus - G.
Kalorijos 556, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 8 G., cholesterolis - mg natrio 664 mg cukrus - G.
Kepkite su tofu, čili pipirais ir žemės riešutais – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 šaukštai kukurūzų arba bulvių krakmolo
- 3 valg. šaukštai kiniško ryžių vyno arba sauso šerio
- 1/3 puodelio austrių padažas
- 1 pakelis (400 g) tofu, nusausinto
- 1 puodelis žemės riešutų
- 1/4 puodelio žemės riešutų arba augalinio aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai šviežiai tarkuoto imbiero
- 3 skiltelės česnako, smulkintos
- 8 džiovinti čili de arbol (arba 2 šviežios jalapenos, perpjautos per pusę)
- Stambi druska
- 350 g šitake grybų, be kotelių, kepurėlių perpjautų į ketvirčius
- 450 g cukrinių žirnelių, be sėklų, perpjautų pusiau
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krakmolas, sakė, šeris, austrių padažas, tofu, Žemės riešutas, Žemės riešutų sviestas, imbiero šaknis, česnakas, arbol pipirai, jalapeno pipirai, šitake grybai, cukriniai žirneliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite marinatąDideliame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus kukurūzų krakmolo, ryžių vyną, austrių padažą ir 2 šaukštus vandens. Perpjaukite tofu per pusę, tada kiekvieną pusę supjaustykite į 4 kvadratus. Sudėkite tofu į marinatą ir išmaišykite.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite žemės riešutų aliejų. Sudėkite žemės riešutus ir kepkite, maišydami, kol lengvai pagels, 4–5 minutes. Kiaurasamčiu sudėkite riešutus į dubenį.
- Išimkite tofu iš marinato ir apvoliokite jį likusiame kukurūzų krakmole. Įkaitinkite tą pačią keptuvę su aliejumi iki vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite tofu ir kepti, kol gražiai apskrus, po 4 minutes iš kiekvienos pusės.
- Sudėkite tofu į serviravimo indą. Į keptuvę sudėkite imbierą, česnaką, čili pipirus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Kepkite nuolat maišydami 30 sekundžių. Sudėkite grybus ir cukrinius žirnelius ir toliau kepkite nuolat maišydami, kol gražiai apskrus.
- Marinatą sumaišykite su 1,5 puodelio vandens ir supilkite į puodą. Užvirinkite ir toliau virkite maišydami, kol sutirštės, 2–3 minutes. Į puodą sudėkite tofu ir riešutus ir trumpai pakaitinkite. Prieš patiekdami išimkite čili pipirus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
