Italų virtuvės receptai


Kategorijos: Greitas maistas, Sumuštiniai, .
Autorius:
Frittata sumuštinisPeržiūros: 3 705

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Paprikos, provolonės sūris, bandelės sumuštiniams, pepperoncino paprikos, pienas, kiaušiniai, svogūnai, petražolės, traškučiai...
Laikas: 35 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 600
Autorius: - restorano savininkas
Itališki nachosai Guy Fieri stiliumiPeržiūros: 5 450

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Malta jautiena, malta kalakutiena, vontonų tešla, mocarelos sūris, rikotos sūris, salami, salsa, paprikos, slyviniai pomidorai, kaparėliai, raudonasis svogūnas, česnakas, petražolės, traškučiai...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Krostiniai su mėsos kukuliukaisPeržiūros: 2 964

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Malta jautiena, kupaty (kepimui skirtos dešrelės), parmezano sūris, pomidorų padažas, rūgpienis, kiaušiniai, prancūziškas batonas, askaloniniai česnakai, petražolės, bazilikas...
Laikas: 50 minučių. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 24 vnt.
Kategorijos: Užkandžiai, Sumuštiniai, .
Autorius:
Krostini su baltosiomis pupelėmis ir granataisPeržiūros: 4 085

Ant skrudintos duonos riekelių užtepkite sluoksnį pupelių tyrės su lengvu česnakiniu prieskoniu. Ant viršaus uždėkite dar vieną medaus ir granatų mišinio sluoksnį ir papuoškite apelsino žievele.

Baltosios pupelės, prancūziškas batonas, granatai, apelsino žievelė, chereso actas, petražolės, askaloniniai česnakai, česnakas, medus...
Laikas: 15 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Kavos granitaPeržiūros: 5 904

Maišykite užšaldytą kavos mišinį, pagardintą likeriu, kol jis taps šlapiu sniegu...

kava, kavos likeris, vanilės ekstraktas...
Laikas: 5 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 6 kokteiliai
Autorius: - virėjas
Trijų sūrių lazanijaPeržiūros: 7 185

Jei manote, kad tik itališkas ženklas ant kampo gali pažadėti tokią pačią sūrią lazaniją, kokią rastumėte savo močiutės naminiame recepte, jūsų laukia staigmena. Kaip ir pagal Tylerio receptą...

Lazanijos makaronai, malta jautiena, mocarelos sūris, rikotos sūris, raudonasis vynas, parmezano sūris, pomidorai, svogūnai, česnakai, morkos, salierai, kiaušiniai, grietinėlė, raudonėlis, cinamonas, bazilikas, petražolės...
Laikas: 1 valanda 50 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Keturių sūrių pica su šviežia salsa ir salami picaPeržiūros: 12 042

Išsamus picos receptas su nuotraukomis...

miltai, mielinė tešla, mocarelos sūris, fontinos sūris, ožkos sūris, romano pecorino sūris, salami, dešra su pepperoni padažu, pomidorų padažas, salsos padažas, pesto padažas, vyšniniai pomidorai, balzaminis actas, svogūnas, česnakas, raudonėlis, bazilikas...
Laikas: 2 valandos 45 minutės Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 2 picos
Spurgų paniniPeržiūros: 5 468

Kathy Lee paninis yra savotiškas desertinis sumuštinis: ji perpjauna obuolių sidro spurgą, kuri tarnauja kaip duona, per pusę, tada ant viršaus uždeda kreminio rikotos sūrio, pyrago...

rikotos sūris, bandelė, medus, cinamonas, obuoliai, karamelė...
Laikas: 10 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 paninis
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Pomidorų padažas „Marinara“Peržiūros: 11 310

Šis tirštas „Ina“ marinara padažas su šviežiu česnaku ir šlakeliu raudonojo vyno skirtas tiems vakarams, kai reikia greičiausių makaronų vakarienių (žr. receptą)....

Pomidorų padažas, marinara padažas, slyviniai pomidorai, raudonasis vynas, svogūnas, česnakas, petražolės...
Laikas: 35 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Kategorijos: Užkandžiai, Sumuštiniai, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Brusketa su saldžiąja paprika ir gorgonzolaPeržiūros: 8 869

Ina Garten iš naujo interpretuoja tradicinę pomidorų ir bazilikų brusketą ir gamina ją su pipirais. Pikantiški kaparėliai padeda subalansuoti paprikų ir cukraus saldumą. Prieš patiekiant, Ina apibarsto...

prancūziškas batonas, gorgonzzolos sūris, paprika, bazilikas, kaparėliai...
Laikas: 20 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 18 vnt.
Autorius: - virėjas
Japoniško stiliaus krevečių rizotasPeržiūros: 5 679

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Arborio ryžiai, krevetės, krabų mėsa, edamame pupelės, citrinų sultys, mirin (ryžių vynas), sojų padažas, sakė, imbiero šaknis, laiškiniai svogūnai, miso (sojų pupelių pasta), nori, sezamo sėklos...
Laikas: 1 valanda 15 minučių Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–6
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, Kepykla, Duona, .
Picos tešlaPeržiūros: 10 746

Išsamus picos tešlos receptas su nuotraukomis...

aukščiausios kokybės miltai, medus...
Laikas: 1 valanda 27 minutės Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 4 picos (20 cm skersmens)
Autorius: – kulinarinių knygų autorius
Šokoladiniai macaronsPeržiūros: 8 614

Šių macarons nebūtina patiekti su šokoladiniu pudingu, bet man reikėjo kažko, ką daryti su likusiais kiaušinių baltymais. Aš taip mėgstu šiuos macarons, kad kepu juos be jokios ypatingos progos. Jie turi...

kiaušiniai, cukraus pudra, migdolai, kakava...
Laikas: 25 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 25 migdolų makaronai Kalorijų kiekis: 54
Autorius: – kulinarinių knygų autorius
Šokoladinis pudingas "Budino de chocolato"Peržiūros: 24 030

Tai kitas šokoladinio pudingo pavadinimas, bet itališkai skamba geriau. Bet, tiesą sakant, kalba nesvarbi; tai gryna, absoliuti palaima. Kai valgai šį kremą...

Pienas, grietinėlė, vanilės ekstraktas, juodasis šokoladas, cukraus pudra, kiaušiniai, kakava, krakmolas...
Laikas: 20 min. plius aušinimo laikas Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Autorius: – kulinarinių knygų autorius
Citrininis polentos pyragasPeržiūros: 9 990
Recepto turinys:

Šis pyragas – tai angliškos ir itališkos virtuvės derinys. Plokščias, lygus diskas primena itališkus konditerius, kurie savo kūrinius pateikia griežtai geometriniu raštu, ir...

pyragas, migdolų miltai, polenta, cukraus pudra, citrinos žievelė, kiaušiniai, sirupas...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 16 dalių
Autorius: - virėjas
Kepti blynai su sūriuPeržiūros: 5 884
Recepto turinys:

Į blynelius įdarome trijų sūrių itališku mišiniu, aptepame makaronų padažu ir kepame, kol sūris išsilydys, o padažas ims burbuliuoti.

Blyneliai, marinara padažas, pomidorai, svogūnai, česnakai, salierai, morkos, kiaušiniai, pienas, fontina sūris, mocarelos sūris, parmezano sūris, lauro lapas, bazilikas...
Laikas: 50 minučių. Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 5–10
50 lengvai pagaminamų picų

50 lengvai pagaminamų picų

Ši receptų kolekcija suteikia idėjų, kaip paruošti paprastus picos priedus.

Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Pica su džiovintais pomidorais ir keturiais sūriaisPeržiūros: 14 070

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Pesto padažas, slyviniai pomidorai, džiovinti pomidorai, mielinė tešla, mocarelos sūris, fontinos sūris, ožkos sūris, parmezano sūris, kedro riešutai, česnakas, čiobreliai, raudonėlis, bazilikas, medus...
Laikas: 2 valandos 37 minutės Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 3–4
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Autorius: - garsus virėjas
Tradicinė pica MargheritaPeržiūros: 9 731

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

San Marzano pomidorai, mielinė tešla, mocarela, bazilikas...
Laikas: 20 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2
Kategorijos: Grilis, Kepykla, .
Kepta dviejų sūrių Margaritos picaPeržiūros: 7 479
Recepto turinys:

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Pomidorai, mielinė tešla, fontina sūris, pecorino romano sūris, česnakas, bazilikas...
Laikas: 3 valandos 18 minučių Sudėtingumas: vidutinis Kiekis: 1 pica
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Sicilietiška pica su dešra ir paprikomisPeržiūros: 6 151

Itališka pica su saldžiosiomis paprikomis ir saldžia kiaulienos dešra. Kepama sicilietišku stiliumi stačiakampėje pyrago kepimo formoje.

Pomidorų padažas, pomidorai, mielinė tešla, raudonųjų pipirų dribsniai, mocarelos sūris, paprika, dešra...
Laikas: 35 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 915
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Pica „Sopressata“Peržiūros: 4 203

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Pomidorų padažas, San Marzano pomidorai, mielinė tešla, aukščiausios kokybės miltai, mocarelos sūris, parmezano sūris, soppressata, radicchio, raudonėlis, česnakai...
Laikas: 3 valandos 55 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–8
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Autorius: - garsus virėjas
Pica „Putanesca“Peržiūros: 13 155

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Pomidorai, mielinė tešla, mocarelos sūris, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakai, ančiuviai, alyvuogės, petražolės...
Laikas: 15 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Neapolietiška picaPeržiūros: 6 109
Recepto turinys:

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Baltasis vynas, aukščiausios kokybės miltai, mielinė tešla, pomidorų padažas, pomidorai, svogūnai, česnakai, morkos, čiobreliai, raudonėliai, bazilikai, mocarelos sūris, medus...
Laikas: 1 valanda 50 min. Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 4
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Autorius: - garsus virėjas
Kepta Margaritos picaPeržiūros: 4 278

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

slyviniai pomidorai, mocarelos sūris, mielinė tešla, bazilikas...
Laikas: 20 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 pica
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Pica lazanija „Meilė amžinai“Peržiūros: 8 584

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Pepperoni dešra, malta jautiena, dešra, pievagrybiai, česnakai, svogūnai, paprikos, pomidorai, pomidorų pasta, pesto padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, lazanijos makaronai, mocarelos sūris, rikotos sūris, parmezano sūris, alyvuogės, kiaušiniai, petražolės...
Laikas: 2 valandos 25 minutės Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 12
Kategorijos: Greitas maistas, Pica, .
Autorius: - restorano bendrasavininkis
Pica Calzone su pepperoniPeržiūros: 6 324

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Pepperoni dešra, mocarelos sūris, parmezano sūris, mielinė tešla, pomidorai, pomidorų pasta, svogūnai, česnakai, bazilikas...
Laikas: 50 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Autorius: - virėjas
Pica BiancaPeržiūros: 10 498

Pabarstę „Giada“ tešlą rupia druska ir šviežiais čiobreliais, apie sūrį net nepagalvosite. Ši paprasta pica, kurią gerbėjai vadina „absoliučiai gardžia“ ir „užtikrinta nugalėtoja“,...

mielinė tešla, čiobreliai...
Laikas: 25 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6 Kalorijų kiekis: 221
Autorius: - virėjas
Spagečių picaPeržiūros: 7 533

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Spagečiai makaronai, kiaušiniai, pienas, parmezano sūris, svogūnai, česnakai, pomidorai, salierai, morkos, pomidorų padažas, lauro lapas, bazilikas, raudonųjų pipirų dribsniai, alyvuogės...
Laikas: 25 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Fettuccine makaronai su mėsos padažuPeržiūros: 21 534

Ne visiems mėsos padažams reikia ilgo virimo laiko. Pavyzdžiui, žurnalo „Food Network“ patiekale mėsos padažas gaminamas iš maltos veršienos (arba maltos kalakutienos) ir troškinamas 20 minučių. Jis dedamas į...

Fettuccine makaronai, malta veršiena, malta kalakutiena, svogūnai, česnakai, salierai, morkos, pomidorai, parmezano sūris, pienas, rozmarinas...
Laikas: 35 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 484
Autorius: - virėjas
Tagliatelle makaronai su itališkomis dešrelėmis sūrio padažePeržiūros: 12 417

Darbo dienų vakarais laiko dažnai trūksta, ir kiekviena virtuvėje praleista minutė yra svarbi. Taigi, vienintelė reali išeitis – greiti patiekalai. Štai čia ir praverčia šis receptas.

Tagliatelle makaronai, kiaušininiai makaronai, dešra, rikotos sūris, pecorino romano sūris, česnakai, žirniai, bazilikas...
Laikas: 15 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Kategorijos: Užkandžiai, Sūris, .
Autorius: - virėjas
Ravioliai su marinara padažuPeržiūros: 11 085

Lengvi, traškūs ir sūriu apibarstyti „Giada De Laurentiis“ ravioliai puikiai tinka užkandžiauti pirštais, pamirkyti šiltame marinara padaže.

Ravioliai, parmezano sūris, marinara padažas, čiabata duona, rūgpienis...
Laikas: 30 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–6

Receptai abėcėlės tvarka

Rekomenduojame perskaityti

Maisto svorio vienetai