Pica Calzone su pepperoni
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kalconės pica su pepperoni - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g picos tešlos, padalintos į 4 dalis
- 1 skardinė (800 g) kubeliais pjaustytų pomidorų
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 2 valg. šaukštai rupiai tarkuoto mocarelos sūrio
- 340 g plonai pjaustytų pepperoni dešrelių
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau sutepimui
- 1/2 mažo svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 4-6 švieži baziliko lapai (suplėšyti gabalėliais)
- Tarkuoto parmezano pagal skonį
- Miltai darbui su tešla
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pepperoni dešra, mocarelos sūris, Parmezano sūris, mielių tešla, pomidorai, pomidorų pasta, svogūnai, česnakas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-silpnos ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, 2–3 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite 1 minutę. Sudėkite pomidorų pastą ir kepkite dar minutę.
Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus, cukrų, druską ir pipirus. Sudėkite baziliko lapelius ir užvirinkite puodą ant silpnos ugnies apie 15 minučių, kol minkysite tešlą. - Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į keturis vienodo dydžio apskritimus. Ant pusės kiekvieno apskritimo uždėkite šiek tiek mocarelos, o tada – keletą griežinėlių pepperoni.
Perlenkite per pusę, kad apgaubtumėte įdarą, tada suspauskite kraštus, kad susidarytų graži siūlė. Padėkite kalconę ant kepimo skardos, patepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.
Kepkite iki auksinės rudos spalvos, 10–15 minučių. Patiekite su pomidorų padažu atskirame keraminiame dubenyje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
