Karštas sumuštinis su taleggio sūriu ir kumpiu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis sumuštinis įdarytas aromatingu itališku taleggio sūriu, plonais natūralaus kumpio griežinėliais, karamelizuotais svogūnais ir plonai pjaustytu žaliuoju obuoliu, kurio saldžiai rūgštus skonis ir sultingumas puikiai dera su keptais svogūnais. Ant viršaus uždėkite antrą duonos riekelę ir kepkite svieste iš abiejų pusių, kol sūris išsilydys, duona taps traški, o aromatas taps nenugalimas. Šis sumuštinis labai sotus, puikiai tinkantis pusryčiams ar sočiam užkandžiui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai (45 g) sviesto
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 svogūnai, plonai supjaustyti
- 8 plonos baltos duonos riekelės
- 280 g Taleggio sūrio, supjaustyto griežinėliais, be žievelės
- 220 g plonai pjaustyto kumpio
- 1 žalias obuolys, plonai supjaustytas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, svogūnai, balta duona, Taleggio sūris, kumpis, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto su alyvuogių aliejumi. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir karamelizuosis, apie 20 minučių. Vietoj karamelizuotų svogūnų galite naudoti paruoštus svogūnų džemus.
- Ant darbinio paviršiaus padėkite 4 riekeles duonos. Ant viršaus uždėkite pusę sūrio, tada pusę kumpio, sluoksnį karamelizuotų svogūnų, obuolių griežinėlių ir ant viršaus uždėkite likusį kumpį, sūrį ir likusias duonos riekeles.
- Nuvalykite keptuvę; ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto. Į keptuvę sudėkite 2 sumuštinius ir kepkite, lengvai spausdami mentele, kol duona apačioje taps aukso rudos spalvos, o sūris išsilydys, maždaug 4 minutes.
- Apverskite ir kepkite kitą pusę, kol gražiai apskrus, maždaug 4 minutes. Pakartokite su likusiu sviestu ir sumuštiniais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
