Pusryčių mėsainiai su šonine, kiaušiniais ir sūriu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šiame sočiame mėsainyje yra viskas, ką daugelis žmonių mėgsta pusryčiams: sultingas jautienos paplotėlis, lydytas sūris, keptas kiaušinis ir traški kepta šoninė – visa tai ant minkštos, sviestu pateptos sezamų sėklų bandelės. Kepta šoninė kartu su lydytais riebalais, naudojamais paplotėliams ir kiaušiniams kepti, suteikia šiam mėsainiui ypatingą skonį. Jis neįtikėtinai sultingas ir gardus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g maltos jautienos, kurios riebumas yra 20 %
- 8 riekelės šoninės
- 4 griežinėliai čederio sūrio
- 4 minkštos mėsainių bandelės, perpjautos horizontaliai per pusę
- 60 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 4 dideli kiaušiniai
- 1/3 puodelio karšto jamaikietiško kečupo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, kiaušiniai, mėsainių bandelės, čederio sūris, šoninė, kečupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Iš maltos jautienos suformuokite 4 maždaug 7,5 cm skersmens paplotėlius. Gausiai pagardinkite juos druska ir juodaisiais pipirais ir atidėkite.
- Sudėkite šoninę į didelę keptuvę su nepridegančia danga ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus ir taps traški, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Keptuvėje atidėkite apie 1 valgomąjį šaukštą ištirpusių riebalų; likusius nusausinkite ir atidėkite. Padidinkite kaitrą po keptuve iki vidutinės-stiprios.
- Sudėkite bandeles į keptuvę ir kepkite, kol išorė gražiai apskrus, o vidus – vidutiniškai iškeptas, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Iškeptas bandeles perkelkite ant kepimo skardos su krašteliais ir ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlį. Bandelių vidų aptepkite ištirpintu sviestu ir sudėkite jas sviestu į viršų ant antros kepimo skardos. Kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 3 minutes, ir bandelės lengvai apskrus, maždaug 10 minučių.
- Tuo tarpu nuvalykite keptuvę. Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą atidėtų šoninės sulčių ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol baltymai sustings, bet tryniai vis dar skysti, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Ant kiekvienos apatinės bandelės uždėkite po paplotėlį, ant viršaus uždėkite 2 griežinėlius šoninės ir keptą kiaušinį. Nedidelį kiekį tepkite ant viršutinės bandelės. kečupas ir uždenkite mėsainį.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
